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2019.10.17
張志毅庖丁解牛魚香肉絲:1、瘦肉切絲,用料酒、生抽稍腌一下待用。2、把泡好的木耳切絲,洗好的青椒切小條,胡蘿卜切絲待用。3、起鍋倒油燒熱,加入瘦肉絲翻炒斷生鏟出碟子待用。4、鍋里重新倒油燒熱,下姜蒜炸香,將已經(jīng)切好的胡蘿卜、木耳、青椒和鏟出瘦肉一起倒入鍋中炒熟。5、然后加入用香醋、生油、糖、鹽、水加淀粉調(diào)好的汁翻炒入味即可關(guān)火出鍋。
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