可是很多糖友，卻都將目光只放在食物上。什么能吃？什么不能吃？吃什么能降糖？成為了糖友最關(guān)注的問題。但是值得注意的是，除了正確選擇食物，進(jìn)行合理的搭配和加工之外，進(jìn)餐的順序也會(huì)影響血糖變化！
進(jìn)餐順序會(huì)影響血糖
有研究人員，通過真人測(cè)試，不少吃，不加藥，不換食物，單單只是調(diào)整了吃飯的順序，發(fā)現(xiàn)第一天和第二天的餐后血糖都比空腹血糖高很多，但是在第三天的時(shí)候餐后血糖都出現(xiàn)了降低！
第一口吃的食物，跟餐后血糖降低有很大的關(guān)系
對(duì)于糖尿病患者來說，吃飯的順序特別重要，第一口吃什么，對(duì)餐后血糖影響特別大。
所以，通過合理的飲食方法和順序，就能讓升高的餐后血糖降回去。而且這種方法不僅能控制血糖，對(duì)血脂、血壓、體重都有好處。
第一口先喝清淡的湯或是水
飯前喝點(diǎn)湯或者喝點(diǎn)水，能夠潤(rùn)滑腸道
因?yàn)閺奈覀兊目谇弧⒀屎?、食道再到我們的胃，就是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的通道，是我們攝入到機(jī)體里的食物必經(jīng)的通路。
在吃飯之前先喝一點(diǎn)清淡的湯或者是水，能夠?qū)⒋送ǖ肋M(jìn)行潤(rùn)滑，保證吃下去的食物下咽和消化更加順利一些。
此外也可以避免干硬的食物刺激消化道黏膜消化道黏膜，保護(hù)消化道，降低消化道腫瘤的發(fā)生率，降低血糖上升的速度。
喝湯后先吃蔬菜
蔬菜能量低，且具有膳食纖維能有較好的飽腹感，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
那么喝湯后先吃點(diǎn)蔬菜的話，就可以讓足夠的膳食纖維進(jìn)入胃中，去進(jìn)行慢慢地消化，血糖的上升速度就會(huì)變得緩慢，也可以減少之后主食的攝入，有效控制血糖濃度，不會(huì)有太大的波動(dòng)。
接下來就可以吃肉和主食了
為啥要將肉和主食一起食用呢？因?yàn)樘悄虿∪酥谰酌酌娴难巧芍笖?shù)高，所以會(huì)去選擇低血糖生成指數(shù)的谷物類，比如黑米、糙米、燕麥、小米、薏米等。
這些全谷物類由于膳食纖維豐富，口感就會(huì)相差一點(diǎn)，不是很好的進(jìn)食。肉類有一些脂肪，能夠增進(jìn)香味，還可以有一點(diǎn)潤(rùn)滑的作用，這樣結(jié)合起來食用就會(huì)更好地去依從，也會(huì)使得肉類的攝入量減少一些，進(jìn)而去延緩血糖的上升。
●●●
除了吃飯的順序，吃飯時(shí)間也會(huì)影響降糖效果
2019年6月7日，美國(guó)糖尿病年會(huì)（ADA）上公布的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果一天的全部主食在下午3點(diǎn)以前攝入，對(duì)體重的減輕，血脂、血糖的控制都有好處。
但是，很多人都表示做不到，下午3點(diǎn)前吃完晚飯的話，到了晚上會(huì)很餓，所以不妨試試下面這個(gè)方法：
下午6點(diǎn)前完成進(jìn)食，一直到第二天早晨8點(diǎn)再吃早餐。這中間的斷食時(shí)間超過12個(gè)小時(shí)，相當(dāng)于間歇性斷食。這樣一個(gè)過程，對(duì)機(jī)體整個(gè)代謝機(jī)能的改善非常有好處。
所以說，對(duì)于糖友來說，吃飯格外有講究，這樣才能更加穩(wěn)定血糖，避免血糖波動(dòng)，降低并發(fā)癥出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，勁膳美小編提醒大家，一日三餐都要吃，但有很多人容易忽視早餐的重要性。早餐不僅要吃好，還要吃飽，最好能夠保障營(yíng)養(yǎng)攝入均衡，這樣才是正確的。
聯(lián)系客服
