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非遺里的中國(guó)·河北篇 | 驢肉火燒也有流派之分

作為河北的特色美食，同是用“驢肉+面餅”制作的驢肉火燒，其實(shí)也有流派之分：保定派的驢肉火燒是圓形，咸香適口，肉質(zhì)軟爛醇香，肥而不膩；河間派的驢肉火燒呈方形，外酥里嫩，唇齒留香。你更喜歡哪種“驢火”？ 




來(lái)源：央視一套微博

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