一般我們吃花卷，基本上都是蔥、油和面做的，偶爾會(huì)來(lái)個(gè)比較特別的，都會(huì)讓人吃的開(kāi)心，小編家里人就很喜歡這樣的小驚喜，偶爾在普通的食物上做一點(diǎn)改良，做出的食物就會(huì)受到極大的歡迎，所以這次的花卷就是用家里的剩南瓜做的一點(diǎn)小小變化，卻讓家人吃的開(kāi)心。這次的南瓜椒鹽花卷就是在原有的花卷做法上加了一點(diǎn)小改良，吃到嘴里不僅鮮香軟糯，還超級(jí)香，除了主食以外，做早點(diǎn)、甜點(diǎn)都是很不錯(cuò)的選擇?；ň?yè)Q個(gè)做法，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單特好吃，鮮香軟糯，比吃點(diǎn)心都香！

南瓜椒鹽花卷

By 阿凱

配料：

南瓜 1/4個(gè)、面粉 500克、安琪酵母 1.5克、蘇打粉 1.5克、食油 少許、精鹽 3克、熟花椒粉 2克、熟黑芝麻 少許

烹飪步驟：

1.南瓜削皮，切塊蒸熟。

2.用勺子碾成泥。

3.盛出面粉，加入酵母攪拌勻，加入南瓜泥，用手一邊抓一邊揉勻揉光滑餳制。

4.將揉好的面蓋住餳發(fā)。

5.餳發(fā)好的面加入小蘇打，揉勻揉光滑。

6.將面搟開(kāi)。

7.加入少許油抹勻，均勻撒上鹽、熟花椒粉和熟黑芝麻。

8.卷起來(lái)，然后切成段。（按鍋的大小來(lái)切）

9.兩個(gè)疊加在一起，用筷子順著切口壓一下。

10.然后兩手捏住兩頭擰一下。燒開(kāi)水，水開(kāi)入鍋蒸30分鐘既可。

11.蒸好的花卷。

12.裝盤(pán)的花卷。

烹飪小貼士：

1、發(fā)面時(shí)，一定要將南瓜泥揉勻。

2、長(zhǎng)期食用南瓜，有助于補(bǔ)中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護(hù)胃粘膜、幫助消化，其功效主要適用于脾虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。

3、南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。

4、南瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，同時(shí)其中的果 膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜，另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸的突變作用。

你喜歡這樣帶有小驚喜的花卷嗎？