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高分勸退,帶你看完11分SCI的普洱茶研究……

說實話,剛開始看第一遍的時候,夏老師愣是沒看懂機制部分研究

,因為里面涉及了好多膽汁分泌、膽固醇分解的信號通路,差不多是這樣

估計你們看到這里就勸退了

,那給你們精簡一下:

這里主要涉及的是FXR-SHP-CYP7A1,首先膽汁酸(BA)結(jié)合FXR后起到轉(zhuǎn)錄激活,會激活FGF15/19以及SHP轉(zhuǎn)錄,激活的這幾個基因,會抑制膽汁酸合成相關(guān)的蛋白CYP7A1、CYP8B1等等的功能??梢哉f這是一個負反饋的環(huán)(記住這個環(huán)

)。

好了,粗暴地講完這個通路

,我們可以開始看文章了。首先是表型,高熱量飲食的小鼠,表現(xiàn)出明顯的減重等表型

那為什么會出現(xiàn)這樣的表型呢,于是他們分析了一下腸道菌群

,做了16S的測序:

測序后,對腸道菌群進行了OTU的聚類

,其實這個和GO、Pathway差不多,就是個菌種一個注釋,他們發(fā)現(xiàn)有BSH活性的菌群,在服用普洱茶后,數(shù)量降低了

BSH差不多是一個酶活性,就是能把結(jié)合了牛磺酸或者甘氨酸的共軛膽汁酸,變成游離膽汁酸

于是他們分析了一下共軛膽汁酸的含量,發(fā)現(xiàn)服用普洱茶后,共軛膽汁酸含量明顯增多

那問題來了,普洱茶看著就黑乎乎的

,里面含有大量的化合物,到底是什么起到了這個作用呢?于是他們分析了液相和什么什么飛行質(zhì)譜(說實話我不知道啥高科技

),發(fā)現(xiàn)這種BSH微生物和茶黃素(你們也可以叫她茶褐素,我的輸入法習(xí)慣了

)是負相關(guān)的:

剛才也說了,BSH菌群數(shù)量下降后,那游離的膽汁酸(BA)就會變少。再往上捯,看到信號通路(還記得么?

):

你會發(fā)現(xiàn)在膽汁酸形成的通路里FXR是要結(jié)合BA才能起到作用的

,游離的膽汁酸降低,那FXR的活性也會降低吧,

于是他們做了這樣的分析:

同樣和FXR負相關(guān)的CYP7A1、CYP8B1、CYP7B1等等就會上調(diào)來加速膽固醇的分解。(記住這個負反饋通路

膽汁酸形成,在KEGG上差不多是這樣的

,你能看懂算我輸

給你們簡化一下

,差不多就是這樣,有兩種通路,經(jīng)典的和替代的:

加上了負反饋環(huán)后,

就變成了(這里容易搞不清的地方就是共軛膽酸變成游離膽汁酸的過程,如果有普洱茶存在的話,BSH這塊就是斷掉的哦):

于是為了驗證膽汁酸形成,也就是膽固醇降解的通路,是不是會由于共軛膽汁酸增多導(dǎo)致

,于是他們進行了共軛膽汁酸處理,就是一組喝普洱,一組直接吃共軛膽汁酸,發(fā)現(xiàn)

,確實激活了:

接著,當(dāng)然他們使用了FXR的激活劑和茶黃素同時處理,發(fā)現(xiàn)膽汁酸形成的經(jīng)典通路變化不大,而替代通路(CYP7B1)還能工作

于是形成了這樣的模式圖

在沒有茶黃素處理的條件下,F(xiàn)XR結(jié)合游離膽酸進行著負反饋通路

。而茶黃素處理后,抑制了BSH菌群,導(dǎo)致共軛膽汁酸增多

;共軛膽汁酸抑制了FXR的激活;使得FXR這半邊的通路失效,無法阻止膽固醇降解。膽固醇降解了,人自然就瘦了

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