蘿卜絲鯽魚湯
鯽魚蘿卜絲湯可謂是最平民的大補湯！鯽魚經(jīng)過煎制，小火慢慢煮成奶白色，濃郁鮮美，配上爽脆的蘿卜絲，真是溫暖人心~天氣寒冷的時候喝上一碗，簡直太滿足了。
---食材---
鯽魚1條、蘿卜半個、大蔥1節(jié)、姜3片、香菜少許
---做法---
1、原料圖。
2、鯽魚洗凈用廚房紙擦干，蔥、姜切絲。
3、鍋里放油，把鯽魚煎一下，盛出。
4、剩余的油煸炒蔥、姜出香味。
5、兌熱水，把鯽魚放進去。
6、燉成奶白色，調(diào)入鹽、白胡椒。
7、放入蘿卜絲煮開即可。
蝦皮紫菜湯
這道湯做法簡單，起鍋先炸香蔥姜蒜，再加水，放入紫菜和蝦皮煮開，不過幾分鐘一碗湯就做好了，可是營養(yǎng)口味一個都不差！補鈣補氣補碘，適合所有人，尤其是老人、孩子、孕婦。
---食材---
蝦皮3g、干紫菜5g、油適量、鹽適量、
小蔥適量、姜適量、大蒜適量
---做法---
1、備好食品材料：紫菜、蝦皮、蔥姜蒜。
2、紫菜和蝦皮沖洗干凈；蔥姜蒜切好備用。
3、鍋中倒點油,炸香蔥姜蒜。
4、舀上幾勺高湯入鍋。
5、放入蝦皮。
6、待燒開，下紫菜。
7、再開，加鹽調(diào)味起鍋。
8、盛到碗里撒上蔥葉，一碗簡單又營養(yǎng)的蝦皮紫菜湯就做好了。
西紅柿雞蛋湯
---食材---
西紅柿2個、雞蛋2個、油適量、鹽適量
---做法---
1、準備所用材料。
2、將2個西紅柿削皮備用。
3、將1個西紅柿用刀切成小丁，剩下一個備用。
4、將雞蛋打入碗中。
5、用干凈筷子或打蛋器打散成蛋液。
6、鍋中倒入油，大火加熱，放入西紅柿煸炒。
7、炒至西紅柿出紅湯后，倒入開水繼續(xù)用大火煮至湯色變紅。
8、將剩下的另一個西紅柿切開放入料理機中。
9、加適量清水后按下按鍵打成西紅柿汁。
10、將處理好的西紅柿汁倒入煮開后的番茄湯。
11、再次煮開后將蛋液打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋液成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。
12、最后加適量鹽調(diào)味，盛起時撒上香菜或蔥花即可。
