孩子的成長發(fā)育是我們作為家長最為關心的問題，但是現(xiàn)在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養(yǎng)跟不上，這可讓我們作為家長操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發(fā)現(xiàn)了一道十分補鈣的菜品，孩子也特別的愛吃。天然鈣庫被發(fā)現(xiàn)，每天吃幾勺，勝過3杯奶，入夏孩子長得快！“它”是什么呢？它就是蝦皮。蝦皮的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的鈣、蛋白質等營養(yǎng)元素，十分的適合正在發(fā)育的孩子食用。今天小編做的是蝦皮醬，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下下它的做法吧！
炸蝦皮醬
By 冬兒媽媽
配料：
蝦皮 適量、黃醬 適量、細香蔥 適量、白糖 少許
烹飪步驟：
1.鍋中放油炒蝦皮
2.放入蔥花
3.放入黃豆醬
4.添少許溫水
5.小煮一會放入白糖調味即可
6.咸鮮味美
烹飪小貼士：
1、辨別好蝦皮的顏色，新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色；變質的蝦，通體是紅顏色的，不能要。或者發(fā)白的蝦皮也是不好的。2、摸一摸蝦皮。蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會增加蝦皮的斤兩，還會讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時不要讓售貨員看到，否則會不愿意的。3、嘗一嘗蝦皮。 一般蝦皮可以試吃的，嘗嘗蝦皮咸度怎樣，很咸的不要，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。
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