紫薯補(bǔ)血粥的做法(圖)-- 孕婦營養(yǎng)美食
原料：
·紫薯200克
·黃芪30克
·糙米60克
·小米40克
·綿白糖適量（根據(jù)口味增減）
主料：紫薯、黃芪、糙米、小米
香料：
調(diào)味料：白糖
工具準(zhǔn)備：蒸屜、砂煲
種類：粥
風(fēng)味/料理：產(chǎn)婦營養(yǎng)粥
準(zhǔn)備時(shí)間：2分鐘
烹制時(shí)間：59分鐘
作法：根據(jù)法國科學(xué)家馬斯魁勒博士《健康研究》一書所描述，其中富含的花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，是天然強(qiáng)效的自由基清除劑。另外紫薯中還含有豐富的鐵、鈣元素，對(duì)產(chǎn)后媽媽們抵抗疲勞、衰老以及補(bǔ)血都有很大的輔助作用。今天我們要做的這道“紫薯補(bǔ)血粥”中還加入了一味中藥黃芪，對(duì)于產(chǎn)后的氣虛、固攝無力所致的出血療效甚佳。
1、將黃芪洗凈，放入砂鍋中，加入水約150克，大火燒開后，改為小火慢熬40分鐘，去渣取汁。；
2、紫薯洗凈削皮，切成1厘米見方的小丁，放屜籠上蒸15分鐘，備用；
3、將糙米和小米洗凈，放入鍋中，對(duì)入黃芪汁，再加適量清水和蒸好的紫薯丁，煮至米爛粥粘時(shí)即可食用；
4、食用前根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量綿糖即可。
粥品特點(diǎn)：粥綿味香，入口爽滑。
營養(yǎng)成份：
益氣養(yǎng)血，健脾攝血，特別適用于產(chǎn)后氣虛的調(diào)理。
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