食材準(zhǔn)備
嫩豆腐1塊、番茄1個(gè)、紫菜片5-6片、香蔥碎、香菇粉、鹽、淀粉1小勺、橄欖油
這道菜因?yàn)楫?dāng)時(shí)家里沒(méi)有香菇，所以用的香菇粉，大家也可以放鮮香菇，味道會(huì)更加鮮美。
制作方法：
① 豆腐切小塊，放在開(kāi)水里浸泡一會(huì)兒，這樣一會(huì)兒炒的時(shí)候不容易散；
② 番茄開(kāi)水燙下并去皮；
③ 番茄切成小塊；
④ 鍋中放少量油，油熱后先放入香蔥碎炒香，然后放入豆腐塊翻炒，炒到發(fā)黃上色，放入番茄碎翻炒，然后放入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)所有食材即可；
⑤ 水開(kāi)后小火燉煮，將紫菜片用剪子剪碎；
⑥ 紫菜碎和其他食材一起煮，大概5-6分鐘；
⑦ 將淀粉和水1:5的比例調(diào)好后，倒入湯羹中，待湯汁變濃稠后關(guān)火，放入少量鹽和香菇粉即可。
⑧ 吃的時(shí)候可以配軟米飯一起，S吃了好多，湯羹里有番茄很開(kāi)胃比較下飯，寶寶很喜歡。
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