大哥在集市賣這道小吃，喜歡吃的人挺多的，做法也比較特別，用“水壺”往鍋里倒，幾分鐘就出一鍋，這道小吃主要由椰漿、牛奶、雞蛋做成的，比蛋撻好吃多了，而且一鍋可以做幾十個，很多人都沒有吃過吧!大哥做這道小吃幾年，從負(fù)債到存款幾十萬。
這道小吃的做法也挺簡單，把新鮮的椰漿倒入盆子，再倒入牛奶，打入幾個雞蛋，放入一些白砂糖，然后攪拌均勻后倒進(jìn)水壺里。
鍋燒熱后，把水壺里的椰奶倒入鍋里，直到把鍋倒?jié)M為止，倒?jié)M后，再把鍋端起來抖幾下，把鍋里的椰奶抖均勻后，蓋上鍋蓋。
幾分鐘后，鍋里的椰奶就煎好了，大哥把鍋里的椰奶撈出來，像一個一個的蛋撻一樣，來買的人可多了，多遠(yuǎn)都能聞著香味。
出鍋后，大哥再把一個一個的分開，然后擺在小攤上，10塊錢一斤，來買的人可多了，你都吃過嗎?
