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食材:

土豆

蔥花

胡椒粉

面粉

做法:

蔥花切末備用

土豆去皮

去皮完的土豆刷洗潔凈，切成薄片狀

鍋中水燒開(kāi)，放入土豆蒸20分鐘

掏出蒸好的土豆，放入碗中放涼。倒入蔥花，加一勺鹽，過(guò)量胡椒粉，攪拌成泥狀

攪拌好的土豆中分屢次大批倒入面粉，攪拌成不粘手狀

攪拌好的土豆泥捏成小丸子，壓成餅狀

鍋中油燒熱后，放入土豆餅，小火慢煎，煎的時(shí)分不要翻動(dòng)，等底面煎至金黃后再翻面煎劃一時(shí)光

小貼士:

1、加面粉的時(shí)分一定要分屢次大批的加;

2、土豆餅下鍋煎的時(shí)分要用小火慢煎。

菜譜總結(jié):

蔥花切末備用

土豆去皮

去皮完的土豆刷洗潔凈，切成薄片狀

鍋中水燒開(kāi)，放入土豆蒸20分鐘

掏出蒸好的土豆，放入碗中放涼。倒入蔥花，加一勺鹽，過(guò)量胡椒粉，攪拌成泥狀

攪拌好的土豆中分屢次大批倒入面粉，攪拌成不粘手狀

攪拌好的土豆泥捏成小丸子，壓成餅狀

鍋中油燒熱后，放入土豆餅，小火慢煎，煎的時(shí)分不要翻動(dòng)，等底面煎至金黃后再翻面煎劃一時(shí)光