導(dǎo)讀：農(nóng)村一草人稱(chēng)“神草”，能止咳還是婦科要藥，如今農(nóng)民用它致富。

冬去春來(lái)，春回大地。每年一到春季，農(nóng)村野外的各種野生植物都開(kāi)始新生，有的破土而出奮力的向上生長(zhǎng)，有的則是“還了魂”重新長(zhǎng)出綠葉鮮花。要說(shuō)什么樣的野生植物最常見(jiàn)，自然是野草了，在農(nóng)村的路邊、田邊、山野林區(qū)隨處都可以見(jiàn)到野草的身影。

對(duì)于農(nóng)村的朋友來(lái)說(shuō)，野草也是生活中不可缺少的一部分，如耕地前要除的雜草，春季吃的野菜，民間治病用的草藥，喂豬、喂雞割的飼料都是野草。這些野草有的讓農(nóng)民朋友厭惡，有的則讓農(nóng)民朋友喜愛(ài)。下面筆者給大家分享一種野草，這種野草基本上農(nóng)村朋友都喜歡它，到如今甚至有農(nóng)民朋友用它致富呢。

說(shuō)起這種野草，基本上在農(nóng)村里生活過(guò)的朋友都接觸過(guò)，有不少人也是相當(dāng)喜歡它，它就是“艾草”。艾草在我國(guó)分布非常廣，幾乎是遍及全國(guó)各個(gè)地區(qū)，因此也有著許多不同的稱(chēng)呼，比如蕭茅、冰臺(tái)、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫(yī)草﹑黃草﹑艾絨等等，不過(guò)由于艾草在農(nóng)村里與人們的生活息息相關(guān)，價(jià)值又特別的多，深得農(nóng)民朋友喜愛(ài)，所以在農(nóng)村里還有個(gè)特別神氣的俗稱(chēng)，人稱(chēng)“神草”。

很多對(duì)艾草不熟悉的朋友可能覺(jué)得，這么普通的一種野草，為何能得到“神草”的稱(chēng)呼？下面就一起來(lái)了解一下吧。

艾草的食用價(jià)值

別看艾草長(zhǎng)在野外，其味道非常濃烈，讓很多人覺(jué)得不適，但它卻是一種相當(dāng)好的野菜，食用價(jià)值也是相當(dāng)?shù)母?。早在古代的時(shí)候，艾草就是民間常吃的一種野菜，如“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等，就是自古以來(lái)就流傳的幾種民間吃法。

而在我國(guó)南方還有一些比較特別的吃法，比如用艾草和糯米一起配上花生、芝麻做成的艾糍，客家人在立春的時(shí)候會(huì)用艾草做成艾果米等。而除了這些傳統(tǒng)吃法以外，在春季和冬季的時(shí)候，還可以采摘艾草的嫩葉和嫩芽當(dāng)做蔬菜來(lái)炒菜吃呢。

艾草的藥用價(jià)值

艾草不僅能當(dāng)野菜吃，同樣也有著藥用價(jià)值，而且早在古代的時(shí)候，就是民間普遍也是常用的一種草藥，在《本草綱目》中就有記載“艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被稱(chēng)為醫(yī)草”。而在《本草》中還有記載“艾葉能灸百病?！笨梢?jiàn)古人對(duì)艾草有多喜愛(ài)。

而具體來(lái)說(shuō)，艾草全草均可作草藥入藥，其味苦、辛，性溫、無(wú)毒，具有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等多種作用，所以在民間也被當(dāng)作“止血止咳要藥”以及“婦科要藥”。所在農(nóng)村里，很多老一輩的農(nóng)民朋友，平常就喜歡去野外割一些艾草回來(lái)用，大多時(shí)候都是煮水了喝，或是煮水洗澡之類(lèi)的。

?艾草的日常價(jià)值

艾草除了食用和藥用價(jià)值之外，在日常生活中也少不了，艾草的那濃烈而又特殊的香味，使其具有驅(qū)蚊防蟲(chóng)、助眠等作用，所以平時(shí)，也會(huì)有農(nóng)民朋友在門(mén)窗上插上艾草，用以驅(qū)蚊除蟲(chóng)，還會(huì)把它艾草做成枕頭來(lái)用，還有些地方還會(huì)用艾葉煮水來(lái)洗澡等等，可見(jiàn)艾草的價(jià)值有多高了。

正是因?yàn)榘萦兄@些價(jià)值，如今人們對(duì)它的越來(lái)越喜愛(ài)了，也讓艾草的價(jià)值得以體現(xiàn)。在南方不少農(nóng)村里，如今就有農(nóng)民朋友專(zhuān)門(mén)種植艾草，用它來(lái)帶動(dòng)鄉(xiāng)村的貧困戶脫貧致富。

讀者朋友們，你吃過(guò)艾草做的食物嗎？你用艾草驅(qū)蚊過(guò)嗎？你還知道艾草有哪些使用方法嗎？歡迎留言交流！