在農(nóng)村，一般家家戶戶都有自己的小菜園，種點(diǎn)季節(jié)性的蔬菜，而且農(nóng)村里野菜有多，所以這季節(jié)性的蔬菜，農(nóng)民幾乎是不用花錢去集市買，但這菜地里也是有分不清的蔬菜，有的菜農(nóng)自己都暈了！
第一，油麥菜是萵筍的幼苗嗎？
很顯然，油麥菜不是萵筍幼苗！但現(xiàn)在很多人都以為和萵筍是同一種蔬菜，它倆最大的區(qū)別就是葉子上，油麥菜葉表面是光滑的，萵苣葉表面凹凸不平！
第二，藜蒿和茼蒿！
有一句俗語是這樣說的，正月藜，二月蒿，三月作柴燒！藜蒿又叫做蘆蒿，味甘，葉性平，反而是可以幫助清熱，平抑肝火作用的一個食物的，而茼蒿莖葉皆可入食，有蒿之清氣、菊之甘香，可葷可素，亦可燒湯，并可涼拌，清香嫩脆，乃春日餐桌佳品，在古代為宮廷佳肴，故又名“皇帝菜”！
第三，紫蘇和紫背菜！
這紫蘇和紫背菜，是很多菜農(nóng)都會認(rèn)錯的兩種菜，紫蘇有股特異的芳香，能防蚊咬，防蛇蟲。紫蘇是餐桌上的奇特美味，也是流傳民間的名藥，而紫背菜它的葉片背面呈紫紅色，正面呈深綠色。常用它來炒豬肝，具有補(bǔ)血的功效！
對此，你有什么想說的，歡迎大家留言告訴小編！
