肥胖在我國(guó)越來(lái)越“流行”，在《柳葉刀》發(fā)表的一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)表明：我國(guó)是全世界肥胖人數(shù)最多的國(guó)家，而日本的肥胖率只是4%左右。世界衛(wèi)生組織的報(bào)告中也顯示了，日本是全球肥胖率最低的一個(gè)國(guó)家。
并且，日本的長(zhǎng)壽年齡還要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)，是全世界非常有名的長(zhǎng)壽大國(guó)。這到底是什么原因呢？有很多人都想到了運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)可以保持體重。
但非常有意思的是，在醫(yī)學(xué)期刊的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，全世界最不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的國(guó)家里面，日本并不是最愛(ài)運(yùn)動(dòng)的國(guó)家，反而排在瘦人的位置。為什么日本人不喜歡運(yùn)動(dòng)，但成了最瘦最長(zhǎng)壽的國(guó)家？他們?cè)趺闯缘模?/p>
飲食上，日本人喜歡吃新鮮的食物：
日本人吃魚(yú)肉非常頻繁，而且在日本的飲食文化當(dāng)中還建議人們的飲食方式是“新鮮為主”，新鮮食物的好處是可以保留其中最大的營(yíng)養(yǎng)成分，吃新鮮的肉類，跟加工過(guò)的肉類相比，無(wú)論是口感還是營(yíng)養(yǎng)流失上，新鮮的肉類都是更建議大家吃的。
但我國(guó)人鐘愛(ài)加工類肉制品，這樣的肉制品保日期時(shí)間長(zhǎng)，且風(fēng)味比較，這些都不是人們最應(yīng)該關(guān)注的地方。我們最應(yīng)該看的是食物本身的營(yíng)養(yǎng)，在這點(diǎn)上我們就可以跟日本人學(xué)習(xí)。
飲食上，日本人每餐吃的食物具有多樣性：
在最新版《中國(guó)居民膳食指南》中建議大家：每天按照食物多樣的原則，可以讓身體更好的維持生理活動(dòng)。在這個(gè)原則上，講究的是每天吃12種食物，每周吃25種食物。
日本人每餐食物都很豐富，像他們國(guó)家經(jīng)常吃的壽司，里面就有多種食材，如糯米、黃瓜、胡蘿卜、水果、肉松、海帶等等，簡(jiǎn)單的食物里面就富含了多種食物。
食物種類多樣，一是為了身體健康好，二是可以維持體重是長(zhǎng)壽的原因之一。
飲食上，日本人喜歡吃蔬菜：
在日本人的餐桌上，就有很多的海藻、紫菜等等，這樣的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。中國(guó)的飲食就講究吃蔬菜，按照健康的標(biāo)準(zhǔn)每天每人吃蔬菜的量要在500g內(nèi)，深色蔬菜要占一半。
日本人做的就很好，吃豐富的蔬菜對(duì)預(yù)防各種疾病有好處。在相關(guān)的調(diào)查上發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期不吃蔬菜水果是可以導(dǎo)致人死亡的因素之一。
