很高興又與大家見面了，歡迎朋友們來到美食天地，今天小編為大家?guī)砹诉@道美味就是它啦——怪味雞丁。別看這道佳肴的名字有些“怪”，其實(shí)它的味道是真的好，吃過的朋友相信一定知道。那么這道咸甜適中的怪味雞丁佳肴該如何制作呢？感興趣的朋友，下面讓我們一起來看看怪味雞丁這道美味的相信制作方法吧。
想要烹調(diào)一道怪味雞丁，就好比藝術(shù)家天馬行空的思想和揮毫潑墨的創(chuàng)作，黃的菠蘿、紅的紅椒、綠的青椒，信手拈來，隨手添加，顏色出奇的漂亮；甜的、咸的、酸的，味道十足。舉手投足間，成就了一份賞心悅目的盤中佳肴，口感爽滑，咸甜適中，清香彌漫，可謂“怪亦有道”。
美食名稱：怪味雞丁
材料：新鮮的菠蘿250克，新鮮的雞胸肉200克，新鮮的青椒片30克，新鮮的紅椒片30克，新鮮的蒜末5克，新鮮的姜片5克，新鮮的蔥5克
調(diào)料：食用鹽3克，白糖2克，味精1克，料酒3毫升，水淀粉適量，番茄汁適量，食用油適量
食材處理
1在制作怪味雞丁這道佳肴的過程中，首先要將新鮮的菠蘿切成丁。 2將洗凈的雞胸肉切成丁。 3雞丁加入少許鹽、味精、少許水淀粉拌勻。 4加入少許食用油，腌漬10分鐘。 5想要這道佳肴的口感變得更好，在處理雞胸肉的時(shí)候，首先需要往鍋中注入適量的清水，待到燒開之后，即可倒入切好的菠蘿。 6煮約1分鐘，撈出備用。7熱鍋?zhàn)⒂?，燒至四成熱，倒入雞胸肉。 8在將雞胸肉翻炒均勻之后，我們就能滑油至白色，撈出備用。
做法演示
1當(dāng)這怪味雞丁道佳肴所需的食材的準(zhǔn)備好了之后，朋友還需要往鍋加入適量的食用油，待到鍋底油熱之后，朋友即可倒入適量的蔥、適量的姜片、適量的蒜末、適量的青椒片、適量的紅椒片，為了保證這道佳肴的口感，朋友還需要用鍋鏟在鍋中將食材均勻翻炒至爆香 2香味飄出之后，就能夠倒新鮮的入菠蘿與鮮嫩的雞丁，再次用鍋鏟炒勻至熟之后。 3為了這道菜吃起的味道更為豐富，建議還需要加入一些料酒，均勻炒香之后。 4加入剩余鹽、白糖、番茄汁，炒勻調(diào)味。 5為了怪味雞丁這道佳肴提鮮提味，最后還需要加入剩余水淀粉，快速翻炒均勻。6將炒好的怪味雞丁盛入盤內(nèi)即可，那么對(duì)于怪味雞丁這道營(yíng)養(yǎng)美味的佳肴，跟著步驟來是不是特別簡(jiǎn)單，朋友你學(xué)會(huì)了嗎？
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