老舊小里藏美味,
34年平價(jià)小面館。
本幫面館在上??梢哉f是比比皆是,但隨著物價(jià)的飛漲,想要吃到一碗像樣的本幫面,人均得40元左右。
但小編找到了一家面館,人均只有二十元出頭!
雖然便宜,但面的品質(zhì)卻絲毫不輸其他面館。
老舊蒼蠅小館,
34年屹立不動(dòng)。
老舊的門面,讓小編路過了好幾次都不知道這家店的名字。比起店名,大大的面字更抓人眼球。進(jìn)店詢問后,小編才知道,它的店名就跟門面一樣”隨意“,叫【隨意飲食店】。
1988年,隨意飲食店在延慶路這條幽靜的小路上悄然開了業(yè)。跟它一個(gè)輩分的大腸面如今都經(jīng)歷了多次的搬遷,而它依然在原址屹立不動(dòng)。
微微泛黃的墻壁,還有十七歲的“鎮(zhèn)店之寶”,透露著歲月的痕跡。
雖然老舊,但很干凈。明檔的操作區(qū)和打掃的一塵不染的桌椅,讓人吃得很放心。
人均20元,
很實(shí)惠,也很好吃。
店里二十多種澆頭,鹵蛋、素雞、豬肝、辣醬……最便宜的素雞只要三元,最貴的大排也只要13元。澆頭都以清淡為主,即使是辣肉辣醬,也盡量少油。
食材每天都從大超市專門進(jìn)貨,由老板把關(guān)品質(zhì)。從清晨出鍋,最快中午就能售盡,保證新鮮。
工廠直供的小寬面,比起陽春面口感更勁道,無論是湯還是拌,都十分合適!
如果你是第一次去,不知道點(diǎn)什么,那么就聽聽小編的推薦吧。
大排+辣醬+湯面=24元
招牌:辣醬和大排的天作之合
大排面是老上海經(jīng)典的湯面了,在小編家里,生日吃上一碗大排面,是必備的儀式感。
但光吃大排又覺得太普通,無辣不歡的小編便在老板的推薦下加了辣醬。辣醬讓整碗面都染上了一層紅色,連大排都沒有幸免。
咬上浸滿了湯汁的大排,第一口就是突如其來的辣,緊接著便是紅燒的醬香。小編最愛大排骨頭部分的肉,嚼勁十足!
這個(gè)季節(jié)能吃上這樣一碗“勁辣”的湯面。一口面,一口湯,一口肉,舒舒服服,實(shí)在是一種享受~
四鮮+海帶+拌面=18元
清淡:素食主義的心頭好
如果你想吃的更清淡一點(diǎn),可以點(diǎn)上一碗由黃花菜、筍、金針菜、香菇組成的四鮮面。
新鮮的食材,家常的做法,吃上一口,感覺就像回到了家里一樣。
雪菜+百葉結(jié)+獅子頭+辣肉+拌面=35元
豪橫:大胃必備,豐盛到扶墻而出
35元在別的面館或許只能吃上一個(gè)澆頭,但在這卻能吃上二葷二素,突出的就是一個(gè)豪橫!
滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臐差^,連底下的面都看不見!粒粒分明的肉糜、獅子頭和雪菜肉絲、百葉結(jié)一起,每一口都是享受。
即使環(huán)境算不上多好,但面的品質(zhì),實(shí)惠的價(jià)格,依然吸引了許多顧客。還有不少食客,一吃就是幾十年。
像這樣有溫度的小店,希望能一直開下去。
隨意飲食店
地址:延慶路114號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:00-13:30 17:00-20:00
實(shí)惠但環(huán)境簡(jiǎn)陋,這樣的小店你愿意嘗試嗎?
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文/Leo箋 圖/沈曉偉
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