蘇州諺語說“面要頭湯、浴要渾湯”
意思是吃面得要趁早
熬煮的第一鍋湯下出來的頭湯面
味道是頂頂靈個
來蘇州吃面，大家一定會向你推薦胥城大廈。
原因是，他們的行政主廚是作為蘇幫菜系一代宗師的潘小敏，所以，胥城大廈的奧灶面被外人稱為是蘇城最“貴”的一碗面。
胥城大廈的奧灶面，火了20多年，擁有眾多老饕粉絲，著名電影演員葛優(yōu)先生也曾在這里品嘗過奧灶面。
吃上一口胥城奧灶面，一輩子都忘不掉，也許你到不了蘇州，但是你能帶走這份地道蘇式奧灶面。
胥城大廈和乾生元聯(lián)合推出的胥城奧灶面，濃縮原湯，花式澆頭，地道蘇州味，實(shí)現(xiàn)了可以把蘇州奧灶面帶回家！不用趕早，也能在家享用“頭湯面”！
大排、燜肉、爆魚...
看看有沒有你喜歡的味道~
正所謂“湯為魂、面為體、澆頭為本”，與堂食面條一樣，這款胥城奧灶面依舊是以秘制面湯、特定面條，以及經(jīng)典澆頭組成的。
湯底選用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉煎煮湯水，然后投入雞骨、豬腿骨、螺螄、草魚等食材，搭配八角、草果、辛夷花、細(xì)辛、沉香、白扣等14味香料，細(xì)細(xì)熬煮九個小時而成，如此才能成就它的鮮美濃郁、油而不膩。
胥城奧灶面選用直徑1.0毫米的細(xì)面，并采用現(xiàn)代食品加工工藝保鮮，極大地還原了堂食滋味，讓吃的每一口都爽滑筋道，面香十足，入口爽滑不粘牙。
在澆頭方面，胥城奧灶面則精選上等食材，推出燜肉、爆魚、大排等系列，為奧灶面增“味”，那股美美的味道，保管讓你一輩子忘不掉！
爆魚面魚肉厚實(shí)，肉質(zhì)緊實(shí)，口感鮮香入味。
大排面肉質(zhì)鮮美，口感細(xì)膩，回味無窮。
燜肉面肥瘦相宜，入口酥軟即化，燜肉爛而型不散。
開洋蔥油拌面色澤鮮亮，蔥香四溢，口感勁彈。
菌菇素面濃縮原湯，菌菇澆頭，鮮香味美。
什錦素面什錦高湯，地道澆頭，鮮嫩多汁。
打開這款奧灶面的包裝，令人驚喜的是，材料包中澆頭都是經(jīng)典口味，分量也非常足，大片的燜肉和完整的魚塊吃起來真是太滿足了！面條及澆頭全是獨(dú)立包裝，既干凈衛(wèi)生，食用起來也方便。
胥城奧灶面買回家，這里還有一份詳細(xì)的食用方法可供你參考哦~
一碗面，精、巧、細(xì)、雅；一口湯，鮮、香、濃、厚，品味精致蘇式生活，從一碗胥城奧灶面開始。
