夜市在大家的印象里，一般都是夏天生意火爆。沒有想到現(xiàn)在這個(gè)寒冷的季節(jié)，閔行區(qū)半室外的青杉夜市，食客居然多到還要拼桌；為的竟是一碗鹵肉飯？
火爆的原因之一，就是他們家夠?qū)嵒?/strong>！臺式鹵肉飯?jiān)谏虾５木鶅r(jià)已經(jīng)漲到了15元。就連以平價(jià)著稱的上海臺灣小吃，也漲價(jià)到了12元。
上海其他餐廳鹵肉飯價(jià)格 @Amy是個(gè)吃貨 @艾橋
而這里的鹵肉飯，一份還只要10元?？梢苑Q之為上海鹵肉飯價(jià)格地板。所以21年開業(yè)僅僅3個(gè)月就火爆上海，曾經(jīng)最火時(shí)需要等一個(gè)多小時(shí)才能吃上。
（文末有驚喜，一定要看到最后哦~）
廟口鹵肉飯
別看價(jià)格只有10元，但在用料和制作方面是絲毫不差。店里的鹵肉飯是臺南口味的，更加偏甜也會更適合上海人。
10元/碗
鹵肉飯中的肉是一碗飯好吃的關(guān)鍵，太肥會膩，太瘦又會很柴。他家選用肥瘦摻半的五花肉加入小部分豬皮，切的形狀一定要是條狀，可以在保留口感的同時(shí)燉煮入味。
在切好的肉里加入糖，紅蔥頭、醬油、桂皮等十多種配料熬制3個(gè)小時(shí)才算是完成。
一口下去，鹵肉混合著豬皮燉煮出的膠質(zhì)，肥而不膩，軟糯黏香。一定要拌勻再開始享用，每顆米飯都沾滿濃稠晶瑩的湯汁，炫完一碗都不夠。
霸王鮮蚵鹵肉飯
霸王鮮蚵鹵肉飯是店里的特色，蚵仔和鹵肉飯的搭配老板說他家是上海首批這樣做的。
25元/碗
據(jù)說每天能賣出300碗，每份飯里都有12—13顆蚵仔，算下來一天至少消耗掉3600個(gè)蚵仔。
蚵仔個(gè)頭不算很大，不過勝在食材優(yōu)秀，鮮蚵每天凌晨從福建空運(yùn)過來，保證食材的新鮮。每只肚子都圓滾滾的，十分飽滿。
盛上一勺入口，蚵仔鮮美彈牙絲毫不腥，全店最佳我要頒給它！只需要比基礎(chǔ)版多花15元，就可以收獲一大碗蚵仔，愛海鮮的趕緊沖！
老板瘋狂推薦的一道單品，看著這個(gè)名字覺得一般，甚至在想一碗面還能有什么特別。
10元/碗
端上來時(shí)發(fā)現(xiàn)自己大錯(cuò)特錯(cuò)，此意面非彼意面，它是一道臺灣鹽水區(qū)當(dāng)?shù)氐碾u蛋面。
鹽水意面聽起來簡單實(shí)則不然，需要加入事先炸好紅蔥油、鵝油和雞油。并且意面也是定制的，為了使口感更好還加入了雞蛋。出品時(shí)澆上一勺鹵肉湯汁算是最終完成。
將一碗面攪拌均勻，開始品嘗。面條Q彈有嚼勁，被調(diào)料包裹著，吃到碗底都是滿滿的料。這份鹽水意面也是只需要10元！
臭豆腐這種小吃，真是愛的人愛的不行，不愛的人趨之若鶩。不過這家的臭豆腐絕對值得一試。
18元/份
豆腐是臺灣廠商專供的，相比本地臭豆腐而言，臭味更淡。每份臭豆腐還要配上一份臺式泡菜，開胃又解膩。
由于豆腐切的更厚，所以口感比切片的更為扎實(shí)多汁。用筷子小心試探，外酥內(nèi)軟還有汁水涌出。
店里問最多的就是這款“臭臭鍋”。
臭味的主要來源為鍋底，需要加入豆瓣、柴魚、臭豆腐、沙茶，等是一道融合料理。
再將蛋餃、大腸、鮮蚵、豬血、臭豆腐、安格斯肥牛等10多種配料，一起煮制。倒是有些像臺式版本的上海全家福。
還會另配一份蘸料，口味微辣咸甜適中，濃郁的食材配上清爽的蘸料更使人食欲大開。
小店不僅將臺式口味復(fù)刻到了上海，還保持著和當(dāng)?shù)匾粯佑H民的價(jià)格。所以就算在冬天半室外的環(huán)境下也有很多顧客前來打卡。
近期如果想來打卡還是要做好保暖哦~
廟口魯肉飯
地址：閔行區(qū)虹橋鎮(zhèn)阿拉城街樓66號青杉夜市
營業(yè)時(shí)間：11:00—21:00
聊一聊：
你還知道哪家平價(jià)小吃店？
這幾家沒什么名氣的餛飩店，竟然有人不遠(yuǎn)萬里打飛的也要來打卡。感興趣的話點(diǎn)擊下方視頻觀看吧！
