聚會(huì)和飯局是如今常見的社交方式，無(wú)論是哪種情況，點(diǎn)菜都是一個(gè)技術(shù)活，說(shuō)白了費(fèi)力不討好，能讓一桌子人吃得盡興，感到滿意，是理所當(dāng)然的，要是一桌子人沒有吃好，不滿意，背鍋的準(zhǔn)是點(diǎn)菜那位。
其實(shí)點(diǎn)菜也是有技巧的，如果是你點(diǎn)菜，可以盡量選擇比較熟悉的餐廳或飯館，然后根據(jù)不同客人的需求來(lái)選擇菜肴，不要一成不變。
下面給大家分享幾個(gè)具體的點(diǎn)菜技巧，高情商的人都這樣點(diǎn)菜，從而避免尷尬，讓客人都能滿意。
①貼合飯局主題。飯局無(wú)非分為朋友聚餐、家庭聚會(huì)，公司聚餐、商務(wù)聚餐，如果是前面兩種，點(diǎn)菜的時(shí)候，要考慮到老人和小孩的口味，葷素搭配的同時(shí)，注意清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富。如果是后面兩種，則要考慮到，點(diǎn)的菜可以緩解酒精的刺激，比如說(shuō)可以點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的湯。
②照顧到客人的口味。點(diǎn)菜之前，務(wù)必問(wèn)清楚客人的忌口，比如有的民族不能吃豬肉，有的人海鮮過(guò)敏，有的人菌菇類過(guò)敏，這些在點(diǎn)菜之前都要問(wèn)清楚，免得出差錯(cuò)。此外面對(duì)眾口難調(diào)的情況，點(diǎn)菜的時(shí)候盡量酸甜苦辣咸俱全，并且選擇大部分人容易接受的菜品。
③點(diǎn)菜的數(shù)量有講究。有一個(gè)點(diǎn)菜的標(biāo)準(zhǔn)叫做“四涼八熱”，這也是很多宴席的標(biāo)準(zhǔn)，但點(diǎn)菜的時(shí)候，還得根據(jù)具體的人數(shù)來(lái)點(diǎn)，一般點(diǎn)人數(shù)加二，比如說(shuō)，只有四個(gè)人吃飯，點(diǎn)菜就可以點(diǎn)6個(gè)，家庭朋友聚會(huì)可以根據(jù)大家的口味，稍微隨意一些，但如果是商務(wù)局，那么飯桌上得有一兩個(gè)硬菜，可以根據(jù)飯店推薦選擇。
④避免重復(fù)點(diǎn)菜。點(diǎn)菜的時(shí)候，盡量選擇更多的菜品，也方便照顧大家的口味， 讓大家吃到更多的菜，就比如說(shuō)，沒必要一次選擇兩種做法不同的魚。
⑤根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗選擇主食。一方水土養(yǎng)一方人，這在飯桌上也很分明，比如說(shuō)，南方人以米飯為主食，而北方人以面食為主，點(diǎn)菜的時(shí)候，主食可以根據(jù)地方特色來(lái)選擇，一般情況，客人也樂意入鄉(xiāng)隨俗。
⑥誰(shuí)買單。飯局上，你不做東餐，但東家讓你來(lái)點(diǎn)餐，那得揣摩一下東家的心思。這種時(shí)候，點(diǎn)餐不能一味的挑著貴的點(diǎn)，也不能只挑便宜的點(diǎn)，否則兩邊不討好，一定要注意著分寸，恰到好處才不會(huì)背鍋。
⑦飲品有講究。無(wú)酒不成席，飯局上，酒基本是少不了的，飯店里邊的酒一般種類較少，可以自己帶，但酒要拿得出手，不能帶一些低端劣質(zhì)酒，如果不知道帶什么酒，可以選擇緣得仿臺(tái)酒。
如今白酒市場(chǎng)上，醬香型白酒一定是很受歡迎的白酒之一，緣得仿臺(tái)就是一款醬香型白酒，它來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，釀酒廠與很有名的茅臺(tái)酒廠位置也很近，因此它和茅臺(tái)酒是共享一片得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境，同樣受赤水河的滋養(yǎng)。
釀酒所用的糧食原料，是產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐呐锤吡?，?dú)特的氣候環(huán)境培養(yǎng)了這種皮厚肉薄，但顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，而且淀粉含量比較高的糯高粱，醬酒的釀制有了原料優(yōu)勢(shì)。
前后經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間釀制成酒之后，還要窖藏3年以上，經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，此酒醬香更加濃郁醇厚，酒體更加飽滿豐盈，飲后回甘，讓人回味無(wú)窮。
飲品除了酒之外，還可以準(zhǔn)備茶水、果汁等，方便不喝酒的人飲用。
結(jié)語(yǔ)：情商高的人都知道的7個(gè)點(diǎn)菜小技巧，從此點(diǎn)菜不尷尬，大家都滿意。以上就是今天和大家分享的全部?jī)?nèi)容，大家還有哪些點(diǎn)菜技巧呢？歡迎在評(píng)論區(qū)留言補(bǔ)充。情商高的人都知道的7個(gè)點(diǎn)菜小技巧，從此點(diǎn)菜不尷尬，大家都滿意
聚會(huì)和飯局是如今常見的社交方式，無(wú)論是哪種情況，點(diǎn)菜都是一個(gè)技術(shù)活，說(shuō)白了費(fèi)力不討好，能讓一桌子人吃得盡興，感到滿意，是理所當(dāng)然的，要是一桌子人沒有吃好，不滿意，背鍋的準(zhǔn)是點(diǎn)菜那位。
其實(shí)點(diǎn)菜也是有技巧的，如果是你點(diǎn)菜，可以盡量選擇比較熟悉的餐廳或飯館，然后根據(jù)不同客人的需求來(lái)選擇菜肴，不要一成不變。
下面給大家分享幾個(gè)具體的點(diǎn)菜技巧，高情商的人都這樣點(diǎn)菜，從而避免尷尬，讓客人都能滿意。
①貼合飯局主題。飯局無(wú)非分為朋友聚餐、家庭聚會(huì)，公司聚餐、商務(wù)聚餐，如果是前面兩種，點(diǎn)菜的時(shí)候，要考慮到老人和小孩的口味，葷素搭配的同時(shí)，注意清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富。如果是后面兩種，則要考慮到，點(diǎn)的菜可以緩解酒精的刺激，比如說(shuō)可以點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的湯。
②照顧到客人的口味。點(diǎn)菜之前，務(wù)必問(wèn)清楚客人的忌口，比如有的民族不能吃豬肉，有的人海鮮過(guò)敏，有的人菌菇類過(guò)敏，這些在點(diǎn)菜之前都要問(wèn)清楚，免得出差錯(cuò)。此外面對(duì)眾口難調(diào)的情況，點(diǎn)菜的時(shí)候盡量酸甜苦辣咸俱全，并且選擇大部分人容易接受的菜品。
③點(diǎn)菜的數(shù)量有講究。有一個(gè)點(diǎn)菜的標(biāo)準(zhǔn)叫做“四涼八熱”，這也是很多宴席的標(biāo)準(zhǔn)，但點(diǎn)菜的時(shí)候，還得根據(jù)具體的人數(shù)來(lái)點(diǎn)，一般點(diǎn)人數(shù)加二，比如說(shuō)，只有四個(gè)人吃飯，點(diǎn)菜就可以點(diǎn)6個(gè)，家庭朋友聚會(huì)可以根據(jù)大家的口味，稍微隨意一些，但如果是商務(wù)局，那么飯桌上得有一兩個(gè)硬菜，可以根據(jù)飯店推薦選擇。
④避免重復(fù)點(diǎn)菜。點(diǎn)菜的時(shí)候，盡量選擇更多的菜品，也方便照顧大家的口味， 讓大家吃到更多的菜，就比如說(shuō)，沒必要一次選擇兩種做法不同的魚。
⑤根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗選擇主食。一方水土養(yǎng)一方人，這在飯桌上也很分明，比如說(shuō)，南方人以米飯為主食，而北方人以面食為主，點(diǎn)菜的時(shí)候，主食可以根據(jù)地方特色來(lái)選擇，一般情況，客人也樂意入鄉(xiāng)隨俗。
⑥誰(shuí)買單。飯局上，你不做東餐，但東家讓你來(lái)點(diǎn)餐，那得揣摩一下東家的心思。這種時(shí)候，點(diǎn)餐不能一味的挑著貴的點(diǎn)，也不能只挑便宜的點(diǎn)，否則兩邊不討好，一定要注意著分寸，恰到好處才不會(huì)背鍋。
⑦飲品有講究。無(wú)酒不成席，飯局上，酒基本是少不了的，飯店里邊的酒一般種類較少，可以自己帶，但酒要拿得出手，不能帶一些低端劣質(zhì)酒，如果不知道帶什么酒，可以選擇緣得仿臺(tái)酒。
如今白酒市場(chǎng)上，醬香型白酒一定是很受歡迎的白酒之一，緣得仿臺(tái)就是一款醬香型白酒，它來(lái)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，釀酒廠與很有名的茅臺(tái)酒廠位置也很近，因此它和茅臺(tái)酒是共享一片得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境，同樣受赤水河的滋養(yǎng)。
釀酒所用的糧食原料，是產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐呐锤吡?，?dú)特的氣候環(huán)境培養(yǎng)了這種皮厚肉薄，但顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，而且淀粉含量比較高的糯高粱，醬酒的釀制有了原料優(yōu)勢(shì)。
前后經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間釀制成酒之后，還要窖藏3年以上，經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，此酒醬香更加濃郁醇厚，酒體更加飽滿豐盈，飲后回甘，讓人回味無(wú)窮。
飲品除了酒之外，還可以準(zhǔn)備茶水、果汁等，方便不喝酒的人飲用。
結(jié)語(yǔ)：情商高的人都知道的7個(gè)點(diǎn)菜小技巧，從此點(diǎn)菜不尷尬，大家都滿意。以上就是今天和大家分享的全部?jī)?nèi)容，大家還有哪些點(diǎn)菜技巧呢？歡迎在評(píng)論區(qū)留言補(bǔ)充。
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