鐵鍋燉大鵝，一道三湖特色名菜。三湖大鵝肉的脂肪低、蛋白質(zhì)高，是一種非常健康的食品。
鐵鍋燉煮鵝肉非常軟爛好吃。巨大的鐵鍋，揭開(kāi)蓋的那一刻，醬香鵝香撲鼻而來(lái)，一塊塊噴香的鵝肉更是耀人眼目。還可以搭配配菜，配菜不貴但是大盤(pán)，很實(shí)惠。豆腐、土豆、粉條這些農(nóng)家大燉鍋里的?？?，在湯水中飽足了鵝肉香，帶著微燙的感覺(jué)撩撥著舌尖。（賀平）
來(lái)源：縣政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)
編輯：李玲
責(zé)編：張怡
編審：鄧曼
終審：戴軍
【來(lái)源：新江陵】
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