大家都知道云南吧，那么他們那邊的美食到底有哪些呢？
今天我們講的就是云南的美食小吃，有很多人去過云南，但是他多人去的都是為了美景而去。而幾乎沒有人是為了美食而去的，其實相對而言去云南旅游也肯定忘不了吃他們那邊的美食吧！那么今天我們就帶大家一起來看一下他們的美食小吃，有哪些吧！
第一個云南美食小吃：過橋米線
過橋米線現(xiàn)在大家應該都吃過，但是有沒有吃過他們那邊正宗的過橋米線呢？而這個過橋米線是他們云南那邊兒的一種特色小吃。而過橋米線主要是用湯、肉片兒、米線在加一些佐料而制作成的。而且它的湯是用肥雞、竹筒粽子骨等熬制出來的。并且他們這里的米線用的都是細白并且很有韌性；然后在吃米線的時候可以放入一些辣椒油、芝麻油等這樣吃起來的味道會更美一些。并且我們在別的地方吃米線的時候味道都不如云南的米線香。
第二個云南美食小吃：烤鴨
烤鴨是他們那邊最別具一格的美食，雖然說在我們這邊吃到的烤鴨也是非常香的，這是他們這邊的烤鴨是在60多年前就已經(jīng)出現(xiàn)這道美食了，他的做法也是特別的有特色所以說出來的烤鴨才會與別的烤鴨味道有所不同。他們那邊的做法是先把牙齒洗干凈，然后在他的腋下開口；并且把他的內(nèi)臟和腳都單獨的拿出來當做配料；然后把鴨子的皮吹起來，然后找一個鐵鉤子把鴨子的脖子勾住然后放到爐壁里慢慢的燒烤；在烤的過程中一定要適當?shù)姆D鴨子，并且要涂抹到鴨子身上蜂蜜水、豬油和鴨唷撲的表皮上；因為這樣烤出來的鴨皮非常的黃脆，并且特別的甜而且骨頭還很容易分離；味道也是十分的香美，特別的合人胃口。
第三個云南美食小吃：汽鍋雞
他們這里的汽鍋雞，是用一種特別別致的土陶蒸制而出來的。所以他們就給這道美食起了一個名字，叫做汽鍋雞；而且這種美食的做法是非常獨特的，并且吃起來的雞肉非常的嫩香而且它的湯汁非常的香甜。并且這道美食在他們那里是遠近聞名人人都知道的，深受大家的贊賞。并且知道美食在他們那邊是一種獨特的風味，并且在別的地方一般是吃不到的。所以它才會是云南那邊兒的特色美食。
以上給大家說的這些美食，在去云南旅游的時候應該都聽說過吧！既然去那邊旅游過，那為什么沒有吃呢？
