現(xiàn)今，很多家庭使用竹質(zhì)切菜板。這種切菜板有一種非常結(jié)實和環(huán)保的感覺。然而，在使用一段時間后，切菜板普遍會發(fā)霉，含有許多有害物質(zhì)。因此，使用這樣的切菜板對人類身體健康不利。此外，有些切菜板還可能開裂。如果新買回來的切菜板沒有得到正確的保養(yǎng)，只進(jìn)行簡單的清洗就使用，這種情況很有可能發(fā)生。因此，現(xiàn)在我們要給大家分享新切菜板的正確清洗和保養(yǎng)方法，讓這些切菜板防潮防霉，不開裂更耐用。
新買的切菜板在使用前必須進(jìn)行消毒殺菌。這是因為菜板在運輸過程中難免會沾染很多的細(xì)菌。因此，在噴上醫(yī)用酒精之后，建議把切菜板靜置半個小時。其次，需要清洗切菜板。廠家在生產(chǎn)切菜板時，為了避免開裂和霉變，通常會在其表面涂上一層蠟。由于鹽具有粗糙的顆粒感，可以去除菜板表面的工業(yè)油和小毛刺，也具有消毒和殺菌作用。因此，我們可以在洗菜盆里放些鹽，用手搓洗切菜板，以去除其表面的污垢和殘留物。然后，新切菜板要徹底晾干后進(jìn)行保養(yǎng)。
在將其晾干后，涂抹適量的食用油，用刷子均勻涂抹。這能形成一層保護(hù)膜，防止切菜板表面干裂和發(fā)霉，更加耐用。一旦全面涂抹完成，將其放在通風(fēng)遮蔽的地方晾干兩三天，這樣食用油便能滲透切菜板的內(nèi)部形成保護(hù)層。如此一來，新切菜板便得到了完美的保護(hù)，防止切菜板受潮生霉，防止開裂并且使用壽命更長。
當(dāng)然，在使用完畢之后，我們還是要經(jīng)常清洗切菜板，特別是清理刀痕的地方。最好能及時清干菜板表面上的水，讓其晾干并且立于通風(fēng)處，防止菜板滋生大量細(xì)菌。保養(yǎng)切菜板既能增加切菜板的壽命，又能讓食品更加衛(wèi)生健康。因此，呵護(hù)自然是非常必要的。
