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臺北故宮博物院受展廳面積所限，通常每三個月會換一次展品，即便這樣，要把這里所藏六十余萬件稀世文物逐個兒在世人面前亮個相，至少需要三十年時間。盡管這里展出的文物是常換常新，但是有三件寶物始終沒有換過。這就是翠玉白菜，東坡肉和毛公鼎” 清代的肉形石，是一塊天然的石頭，色峰紋理全是天然形成的， “肉”的肥瘦層次分明、肌理清晰、毛孔宛然，相信初次看到它的時候不會有人把它當成硬梆梆的石頭，因為怎么看它都像是一塊連皮帶肉，肥瘦相間的東坡肉。 (圖1) (圖2)
博物院設在胡里山炮臺原兵營，是胡里山炮臺管理處與新加坡億兆寶石私人有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦的文化展覽機構。博物院全部展品均由新加坡收藏家張榮光先生提供的。 在奇石二館中，有一塊"三層肉"條石，掛在鐵鉤上，酷似一塊三層豬肉，由皮、肥肉、瘦肉、軟骨等部分組成，簡直能以假亂真。 (圖2) (圖3)
在佛山圖書館的展館里，記者采訪了這批“肉石”的收藏者甘肅黃河奇石館館長劉建軍先生。據(jù)介紹，這些“肉石”其實是地下的巖漿在運動中帶動礦物質一起流動變成的，劉先生說，“肉石”之所以難找，是因為在石頭形成后還要隨火山噴發(fā)噴到地表，數(shù)量極其稀少。 (圖3) (圖4) 此石高18厘米，寬23厘米，厚14厘米（見圖），凈重13斤。醬紅色的肉，乳白色的筋。肉的纖維真切可見、可摸。牛筋也分布自然。往盤了里一放。連回民也分不清是牛肉還是石頭。更奇特之處是在牛肉的正面，儼然側臥著一頭惟有中國獨有的珍貴牛種--白牛，牛屁股處被切成剖面。讓膘、肉、油分明可見，確似上蒼以此向世人證實此石為牛肉石。 肉石珍貴貴在有皮。世間紅白相間的石頭比較多，但要有皮才算肉石。陳儀禮先生的這塊牛肉石正是皮牛俱全。據(jù)有關奇石專家鑒定：“該牛肉石可與馳名中外珍藏于臺灣故宮博物館的‘豬肉石’媲美”。據(jù)考證，該牛肉石實乃天下第一石。由此推測，此石身價不凡。 (圖4) | 
