土豆有很多做法，比如常見的酸辣土豆絲、西式的土豆泥、中式的牛肉燉土豆等等，土豆是中西方人們都喜歡的食物。土豆的做法多樣，我們可以變著花樣做，做出各種創(chuàng)新的菜式。今天教大家做一道簡單的開胃菜，酸酸的很開胃，不是土豆絲，而是土豆片，下面一起來看看具體的做法吧～

【酸湯土豆片】

食材：土豆1個、蔥適量、蒜1瓣、牛肉1小塊、鹽少許、生抽1勺、醋2勺、食用油適量。

做法：

第一步，首先把土豆去皮，然后用工具切成薄片，越薄越好吃，吃起來口感脆脆的。然后把切好的土豆泡在水里備用，去掉多余的淀粉。

第二步，切一點牛肉絲，牛肉絲可以增加味道，然后切蔥花和蒜片備用。

第三步，起鍋燒油，放入牛肉翻炒變色，加點蒜片爆香，然后倒入適量水燒開。

第四步，燒開后加生抽和醋，然后放入土豆片，煮片刻，煮至斷生，因為土豆片薄，煮2分鐘就熟了，保持爽脆口感。

第五步，最后加點鹽調味，然后倒入適量水淀粉，增強濃稠度，口感更棒。最后出鍋，撒些蔥花即可。

酸湯土豆片味道酸酸的，吃了很開胃，沒胃口吃飯的時候，可以做這道菜，增進食欲。土豆不要切太厚了，不然不容易熟，即使煮熟了口感也不爽脆