2006年,是普洱茶行業(yè)發(fā)展歷程中具有重要意義的一年。上世紀(jì)90年代初,港臺(tái)地區(qū)的茶人不遠(yuǎn)千里來到云南各地的茶山,隨著一批批定制普洱茶的出現(xiàn),以及大量專業(yè)茶書的出版,來自西南邊陲的普洱茶慢慢走入公眾視野。由于2006年的中茶8881儲(chǔ)存時(shí)間較久,包裝不免有些殘破和蟲蛀的現(xiàn)象。經(jīng)過10余年緩慢發(fā)展,到了2006年,普洱茶行業(yè)開始呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象,并且內(nèi)外開花。以廣東省、港臺(tái)地區(qū)為代表,普洱茶在國內(nèi)的需求量越來越大;同時(shí),還有大批普洱茶出口到東南亞等其他國家。也就是在這一年,作為普洱茶界最具代表性的品牌之一,云南中茶制作了一批專供出口的普洱生茶——8881布朗極品(后來也被人稱之為中茶黃印布朗山)。
關(guān)于普洱茶的“越陳越香”,很早就有文字資料記載。因?yàn)闅夂驖駸幔瑥V東人普遍喜飲發(fā)酵茶,又因高溫高濕的環(huán)境可以加快普洱茶的陳化速度,茶人聚集的廣州很快發(fā)展成為普洱茶藏茶重鎮(zhèn)。
由于廣州倉儲(chǔ)成本較高,這批中茶8881很快就被轉(zhuǎn)移到東莞。事實(shí)證明,8881的轉(zhuǎn)化價(jià)值確實(shí)驚人,大概從2015年開始,市面上陸續(xù)流出的8881,幾乎每一批都被一搶而光。
對(duì)于廣東倉,普洱茶友們始終褒貶不一。高溫高濕固然可以加快茶葉的轉(zhuǎn)化速度,但也有不可忽視的弊端。如果長時(shí)間存放在高溫高濕的環(huán)境中,會(huì)導(dǎo)致普洱茶濕倉味過重,甚至發(fā)生霉變,這些都是茶人茶友最不愿意遇到的情況。
近年來,越來越多的茶友傾向于選擇高性價(jià)比的中期茶和老茶。毫無疑問,好的廣東倉儲(chǔ)是能存出不錯(cuò)的茶品的,與昆明倉和版納倉都有一定的區(qū)別。優(yōu)質(zhì)的廣東倉能最大限度地把茶葉的轉(zhuǎn)化做到極致,在品飲的時(shí)候能明顯感覺得到其滋味飽滿,香氣濃郁等特點(diǎn)。不同茶經(jīng)過不同的倉儲(chǔ),會(huì)表現(xiàn)出不同的口感。其倉儲(chǔ)的地域性具有明顯的特征。不同茶經(jīng)過不同的倉儲(chǔ),會(huì)表現(xiàn)出不同的口感。其倉儲(chǔ)的地域性具有明顯的特征。(本文:至夏)
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