一灰灰菜就是我們常說的徽菜，
必須要采集它剛長出的嫩葉和嫩莖，
不然老了之后就不能吃了。
徽菜的吃法有很多種，
可以拌玉米面做成窩窩頭，
味道鮮美，
營養(yǎng)豐富。
而且灰菜能預防貧血，
促進兒童生長發(fā)育，
對中老年缺鈣者也有一定保健功能。
二，
野莧菜也現(xiàn)在是莧菜的一種，
又被稱為長壽菜，
可以做餡料，
可以用來煮湯，
也可以炒著吃，
味道鮮美。
野莧菜的藥用價值卻遠遠高于莧菜
三馬齒莧它的生命力非常強，
耐旱耐澇，
下水焯一下涼拌味道最不錯的，
同時也是一種藥材，
有清熱解毒，
散血消腫的功效。
四，
薺菜薺菜是農(nóng)村最常見的野菜之一，
它的營養(yǎng)價值很高，
還有很多粗纖維，
可以促進腸道蠕動，
幫助消化。
而且薺菜的口感也相當不錯，
在農(nóng)村的田間地頭，
小路旁，
到處都是。
第五地木耳也稱地皮，
是真菌和藻類的結(jié)合體，
富含蛋白質(zhì)，
多種維生素和磷，
鋅，
鈣等礦物質(zhì)，
能對老年癡呆癥產(chǎn)生療效，
最適于做湯，
別有風味，
也可涼拌或燉燒。
野菜雖然美味，
但是很多都是有藥用價值的，
所以食用時需謹慎，
謹防食用過量。
最后最后一種，
我相信大部分老鐵都認識。
你能寫出他的名字嗎？
