川菜是八大菜系之首。四川小吃與川菜一樣，在全國(guó)居于首屈一指的地位。說起來川菜，估計(jì)這是大多數(shù)人的最愛。川菜在八大菜系中受眾也最廣最大，川菜以辣著稱。所以，川菜在全國(guó)各地都可以吃到，各種川菜館遍地都是，當(dāng)然有些做出的才不是那么正宗罷了。
夫妻肺片
夫妻肺片，四川漢族特色小吃，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。
擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面，是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃。因常由小販挑擔(dān)叫賣，由此得名。
麻婆豆腐
麻婆豆腐現(xiàn)在中原地區(qū)各大餐館太常見了，當(dāng)然味道也是各異。麻婆豆腐又稱陳麻婆豆腐，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一，中國(guó)八大菜系之一的川菜中的名品。
龍抄手
龍抄手是成都非常出名的小吃，龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。
鐘水餃
宮保雞丁
宮保雞丁是漢族傳統(tǒng)經(jīng)典名菜，屬于川菜中最具代表性的菜品之一。創(chuàng)始人為貴州織金人時(shí)任四川總督丁寶楨，在任四川總督時(shí)創(chuàng)制該菜，流傳至今。
川北涼粉
川北涼粉發(fā)源于清末民初的四川省南充市，原為農(nóng)舍小食，現(xiàn)已成為川菜代表性漢族特色著名小吃之一。
還有很多很多，四川的特色美食是非常多的，像各種火鍋，“粉系列”等等~就不一一列舉了。
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