梨樹(shù)的大部分品種不能自花結(jié)實(shí)，為了提高坐果率，在建園時(shí)人為的配置了足夠數(shù)量的授粉樹(shù)，使得梨樹(shù)自然坐果率大大提高。然而，梨單株坐果過(guò)多，易造成果實(shí)個(gè)小，品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)可造成樹(shù)體養(yǎng)分過(guò)度消耗，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，花芽分化不良等不良后果，影響來(lái)年產(chǎn)量，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。這個(gè)道理雖然很簡(jiǎn)單，但許多果農(nóng)朋友在實(shí)際管理中，卻往往對(duì)此重視不夠，留果過(guò)多，造成商品果率低，豐產(chǎn)而不豐收。因此，在實(shí)際栽培中，可通過(guò)疏果保證梨樹(shù)合理負(fù)載，同時(shí)，采用套袋技術(shù)，提高果實(shí)的品質(zhì),進(jìn)而實(shí)現(xiàn)梨果的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)高效。

一、及時(shí)進(jìn)行疏果管理

利用疏果技術(shù)，可以使梨樹(shù)樹(shù)體負(fù)載合理，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，為梨樹(shù)最終獲得高產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1、疏果的時(shí)間

梨樹(shù)疏果應(yīng)在落花后兩周幼果開(kāi)始明顯膨大時(shí)進(jìn)行，15~20天內(nèi)結(jié)束。在北方地區(qū)，一般4月中下旬開(kāi)始，5月中旬以前完成。疏果應(yīng)盡可能提早，時(shí)間越早，節(jié)省營(yíng)養(yǎng)越多，過(guò)晚會(huì)影響果實(shí)質(zhì)量，浪費(fèi)養(yǎng)分和抑制花芽分化。

由于梨生理性落果較輕，所以要一次疏果到位。需要確定的是，疏果時(shí)間的確定應(yīng)根據(jù)不同的品種、樹(shù)勢(shì)、地域靈活掌握。早熟品種和結(jié)果量大的品種，疏果應(yīng)該提早進(jìn)行，而且應(yīng)盡量在較短的時(shí)間內(nèi)疏完，以減少樹(shù)體養(yǎng)分消耗。

2、確定留果量

確定留果數(shù)量的方法很多，但是在實(shí)際的生產(chǎn)栽培中，最易于被果農(nóng)接受和掌握的是枝果比法和果實(shí)間距法。下面，就給廣大的果農(nóng)朋友重點(diǎn)介紹這兩種方法：

（1）、果實(shí)間距法

果實(shí)間距法是以幼果之間的距離來(lái)確定留果的方法。它是依據(jù)品種和果實(shí)的大小來(lái)掌握，在梨樹(shù)生長(zhǎng)正常的情況下，小型果如鴨梨等，可以掌握在20厘米左右留一個(gè)果；中型果像黃冠梨可以掌握在25厘米左右留一個(gè)果；大型果像雪花梨，可以掌握在30厘米左右留一個(gè)果。這樣，全樹(shù)留下來(lái)的果實(shí)分布比較均勻，生長(zhǎng)正常，大小一致，這種方法直觀(guān)、簡(jiǎn)單，容易掌握，是生產(chǎn)中最常用的方法。

（2）、枝果比法

枝果比法是按照梨樹(shù)樹(shù)枝和果實(shí)的一定比例來(lái)確定留果數(shù)量，它是根據(jù)梨樹(shù)的品種而確定。在梨樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)正常的情況下，小型果和中型果品種一般一般每3個(gè)枝留一個(gè)果；大果型品種一般每3~5個(gè)枝留一個(gè)果。對(duì)于樹(shù)勢(shì)比較弱，管理水平差的梨樹(shù)，適當(dāng)增加枝果比樹(shù)數(shù)。反之，適當(dāng)降低枝果比數(shù)。

另外，留果時(shí)還要根據(jù)不同果園的管理水平、不同樹(shù)勢(shì)、不同品種、綜合運(yùn)用枝果比、間距法等方法進(jìn)行疏果。

3、疏果方法

梨樹(shù)果實(shí)的果梗長(zhǎng)而粗、果型長(zhǎng)圓形的幼果，成熟后果實(shí)個(gè)大，品質(zhì)好；果梗短，果型偏圓形的幼果，成熟后果實(shí)個(gè)小、品質(zhì)差。因此，疏果時(shí)要選留果梗長(zhǎng)而粗、長(zhǎng)圓形果形正、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)機(jī)械傷的幼果，疏除果梗短、偏形果、畸形果和小果等。

梨為傘房花序，一般每個(gè)花序有5~7個(gè)果，而第2~4位序的果實(shí)果型長(zhǎng)圓，整齊一致，其果柄長(zhǎng)而粗，營(yíng)養(yǎng)狀況良好，成熟后果個(gè)大、果心小、果型周正、品質(zhì)好。因此，應(yīng)選留第2~4位序的一個(gè)果，疏除其它果。此外，直立生長(zhǎng)的果實(shí)在膨大后，果梗容易折斷，應(yīng)盡量選留橫向著生的果實(shí)，多留枝條下方位和側(cè)方位的果實(shí)，疏除枝條背上的幼果。果臺(tái)副梢是由果臺(tái)及著生果實(shí)部位的瘤狀膨大部分抽生的新枝，為果實(shí)生長(zhǎng)提供養(yǎng)分。為保證果實(shí)正常生長(zhǎng)，應(yīng)留下有果臺(tái)副梢的果，去除無(wú)果臺(tái)副梢的果。

疏果是一項(xiàng)技術(shù)性較強(qiáng)的工作，疏果和留果的原則是：壯枝多留、弱枝少留；直立枝多留、下垂枝少留；樹(shù)冠上部外圍多留、樹(shù)冠下部?jī)?nèi)腹少留。

在給梨樹(shù)疏果時(shí)，果農(nóng)朋友要注意，果臺(tái)副梢是為相近的果實(shí)以及整個(gè)枝干來(lái)提供養(yǎng)分的基礎(chǔ)，同時(shí)也是形成來(lái)年結(jié)果枝和花芽的基礎(chǔ)，所以，在疏果時(shí)要保留果臺(tái)副梢。另外，果實(shí)和果柄不能夠同時(shí)去掉，因?yàn)楣コ髸?huì)在枝節(jié)上產(chǎn)生傷口，傷口恢復(fù)會(huì)消耗樹(shù)體的養(yǎng)分，從而影響到果實(shí)的生長(zhǎng)。

二、及時(shí)給果實(shí)進(jìn)行套袋

對(duì)梨果進(jìn)行套袋管理，不僅可以減少病蟲(chóng)害，降低果實(shí)腐爛率，減少日燒果，還可以降低農(nóng)藥對(duì)果實(shí)的污染，套袋后的梨果，果面細(xì)嫩光潔，肉細(xì)汁多，果實(shí)品質(zhì)可以得到明顯改善，深受廣大消費(fèi)者的青睞。

1、果實(shí)套袋的選擇

梨果實(shí)袋一般分為單層袋、雙層袋和三層袋。單層袋一般是用白色、黃色不等的原色紙做成，它沒(méi)有內(nèi)黑紙；雙層袋的外層袋一般是黃色至褐色，內(nèi)層有內(nèi)黑紙；三層袋的外層一般是黃色或褐色的復(fù)合紙，內(nèi)層黑紙，最里層為無(wú)紡布或者綿紙。不同的梨袋由于它的顏色、透光率、透氣性不同，對(duì)果實(shí)產(chǎn)生的影響也是不同的。梨果實(shí)袋會(huì)影響果實(shí)的大小、果面光潔度、果實(shí)的可溶性固形物含量、風(fēng)味等，具體選擇那一種紙袋，應(yīng)根據(jù)梨樹(shù)的品種、生產(chǎn)效果及經(jīng)濟(jì)情況而定。

進(jìn)行套袋時(shí)，選擇透氣性和遮光性較好，經(jīng)風(fēng)吹雨淋后不易變形，破損、脫落，雨后容易干燥，紙質(zhì)柔軟的果袋。梨的品種不同，對(duì)梨果實(shí)袋的紙質(zhì)、紙層和顏色的要求也有所不同。綠皮梨品種以選用單層果袋為宜；紅皮品種以選用雙層果袋為宜；褐皮梨品種則選用三層果袋為最好。對(duì)果皮表面果點(diǎn)較大且較密的品種，最好選用遮光性強(qiáng)的紙袋。

2、套袋時(shí)間

套袋時(shí)間對(duì)果實(shí)外觀(guān)和坐果率都有一定的影響。套袋過(guò)早，果柄比較細(xì)弱，抗風(fēng)力差，容易造成大量落果，套袋過(guò)晚，對(duì)果實(shí)外觀(guān)的改善效果就會(huì)下降，銹果率和銹果面積都會(huì)明顯增加。套袋的最佳時(shí)間是在落花后的20~45天開(kāi)始套袋，在北方地區(qū)一般要求在5月底完成套袋工作。

需要注意的是，雨天或露水未干、傍晚有露水時(shí)不宜套袋；在氣溫較高，光照較強(qiáng)的晴天，套袋以上午八點(diǎn)半至十一點(diǎn)半和下午兩點(diǎn)至六點(diǎn)為宜。

3、套袋前管理

為保證套袋效果，有效防止梨木虱、康氏粉蚧、梨黃粉蟲(chóng)以及黑心病等多種病蟲(chóng)害的發(fā)生，套袋前5~7天，在當(dāng)?shù)刂脖２块T(mén)專(zhuān)家指導(dǎo)下，有針對(duì)性的噴施一次殺菌殺蟲(chóng)劑，避免將病菌、害蟲(chóng)套入袋內(nèi)。在噴藥時(shí)，重點(diǎn)要噴果面，并注意噴灑樹(shù)干，要以干后及時(shí)進(jìn)行套袋。若套袋時(shí)間超過(guò)7天或套袋期間遇有降雨，應(yīng)重新噴藥。

4、套袋方法

選定幼果后，左手拖住紙袋，右手把袋口撐開(kāi)，用手往上拖一下袋底中部，使袋體膨脹，袋底兩角的通氣放水孔張開(kāi)，手持袋口下2~3厘米處，袋口向上或向下將果實(shí)套住，使幼果處于袋體中央，果柄居于袋的開(kāi)口基部，再將袋口按折扇方式從兩邊向中部果柄處擠折，最后將孔絲折回，扎緊袋口。要注意的是，一定要把袋口封嚴(yán)，但也不要過(guò)分用力，以防損傷果柄，影響幼果生長(zhǎng)發(fā)育。套袋完成后，應(yīng)做到使全袋膨起來(lái)，兩底角的出水氣孔張開(kāi)，使幼果在袋內(nèi)懸空，以防止袋體摩擦果面。

5、套袋注意事項(xiàng)

對(duì)梨果套袋時(shí)，要注意以下5個(gè)方面：

• 套袋時(shí)盡量不要用手摸幼果，因?yàn)槭置坠麜r(shí)，容易擦傷果面，使蠟質(zhì)層變薄，將來(lái)容易產(chǎn)生果銹，影響果實(shí)的外觀(guān)質(zhì)量。
• 套袋時(shí)一定不要將葉片套入袋內(nèi)。一方面是影響光合作用，另一方面是葉片在袋內(nèi)遮光，使得將來(lái)果實(shí)的顏色不一致，外觀(guān)質(zhì)量差。
• 套袋時(shí)要將全樹(shù)的果都進(jìn)行套袋，不要套一半，留一半，因?yàn)樘状惶状墓芾矸绞绞遣灰粯拥?，比如病蟲(chóng)害的防治，套袋后可以減少殺菌藥用藥次數(shù)，為了利于管理，應(yīng)該進(jìn)行全樹(shù)、全果園套袋。
• 套袋時(shí)一定要把梨果實(shí)放在紙袋的正中央，不要將果實(shí)套在袋子的偏一側(cè)，如果偏一側(cè)，果實(shí)長(zhǎng)大之后容易將袋體撐破。
• 套袋時(shí)要按照先上后下，先內(nèi)后外的順序進(jìn)行，以防止人在樹(shù)體內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)候?qū)⒋龅簦斐陕涔?，影響產(chǎn)量。

在梨樹(shù)的栽培管理中，疏果與套袋雖然是兩個(gè)比較細(xì)小的環(huán)節(jié)，但對(duì)梨果實(shí)最終的產(chǎn)量和品質(zhì)形成卻有重要影響，而且這兩個(gè)環(huán)節(jié)在具體實(shí)施中技術(shù)性比較強(qiáng)，因此，果農(nóng)朋友在實(shí)際管理中一定要注意細(xì)節(jié)的處理，為最終的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)打好基礎(chǔ)。