我們都知道周武王姬發(fā)是一位偉大的帝王，他曾經(jīng)領著兵將，將商紂王打得都自焚升天了，可見他也是一個超級的狠人。可是您知道他喜歡吃哪八道硬菜嗎？如果您想知道這段歷史的真相，那就讓小編給您從頭揭秘吧：
周朝分西周（前1046－前771年）與東周（前770年－前256年）兩個時期，屈指一算，整整享國971年，這讓后世的皇帝們一個個都羨慕不已，因為最長壽的漢朝（東漢和西漢加一起）才409年，更不用說以后，享國二三百年的其他朝代了。
我們知道，周朝的時候，生產(chǎn)力低下，代之而來的就是食品匱乏，再加上當時的廚師不多，會個 豆苗炒蛋，都能混飯吃的時代，也沒有多少人精研廚藝，故此，從周武王到平民百姓的餐桌上的食物，也就不很豐富，除了純“綠色野生”這個噱頭之外，估計那時的食物，絕對唬不住現(xiàn)代人。
可有一點不要忘記，周武王是一位帝王，他也需要過年過節(jié)；一旦有慶典祭祀，他也要宴請朝內(nèi)的大臣；更何況其他國家派來使臣，更需要設宴招待。
周武王擺席設宴，他就不能只上幾碗老米飯，然后再來一碟干豆腐卷大蔥，蘸著肉醬吃，他也需要用周代的八珍宴席招待貴客，用來彰顯周天子的好客之風，用來證明周朝的繁榮和富庶。
接下來有讀者就會問，周武王愛吃的周八珍都是什么呢，小編遍查典籍，給您歸納了一下，這些菜以現(xiàn)代的眼光來看，有的很平民，有的很怪異，有的很拉風，有的菜多吃還能中毒。
光說不練不是好漢。第一道大菜就端上來了——淳熬。看到這倆字，有沒有恨自己讀書少？其實這道菜的內(nèi)容很簡單，就是將做好的肉醬，放到了大米飯上，然后淋上熱油，其形式基本等同于今天的蓋澆飯。
而第二道大菜的名字是淳母，它就是第一道大菜的孿生兄弟，所不同的是，將肉汁澆于黍（小米）米飯之上。
這兩道菜擺在“天字第一和第二號”說明了一個問題，當時的周朝人，首先要保證的就是吃飽肚子。吃飽之后，就是要吃好了。
第三道和第四道大菜接著上，這是什么呢？就是炮豚、炮羊。制菜的過程是，將小豬小羊殺掉，然后在它們的腹內(nèi)，放入調料和棗果，接下來先烤，接著油煎，最后是蒸煮，至于味道好不好，讀者可以自行去腦補。
接下來是第五道和第六道大菜登場的時間。第五道大菜的名字叫搗珍，就是用牛、羊、鹿、等動物的里脊肉，經(jīng)過捶搗，蒸熟制成，至于味道如何，小編沒吃過不好說，但口感應該是很綿軟的。
而第六道大菜就比較拉風了，它的名字叫漬，就是將牛肉切成薄片，加入肉汁和梅漿腌制生吃。
第七道菜的菜名叫“熬”它比較費牙，怎么說呢？需要將牛、羊、麋、鹿等動物肉錘爛，然后用姜桂等調味，這種肉被風干之后，可以蘸著肉汁直接干食。
接下來最后一道大菜肝膋出場了，它是用腸油包裹了狗肝，經(jīng)過燒烤制成的一道美食。華夏民族有狗肉不上席的說法，這種烤狗肝應該是美味的，如果不是美味，它也不能成為周八珍的壓軸大菜。
周武王的時代，帝王以食肥腴為貴，這事從周八珍上就可以看得出來，除了飯，就是肉，再有一樣就是狗肝了。由此可見，那時候吃東西的貧乏和單調。
不過在歷史資料的記載中，周武王吃的美食有一樣超過了我們現(xiàn)代人，那就是肉醬，佐餐的肉醬包括：兔肉醬、魚肉醬、芥醬、螺肉醬、狗肉醬、魚子醬甚至還有古怪的蟻卵醬等等一百二十種。
而且他們在長期吃肉中，還總結出了很多吃肉的秘籍，比如：（簡單地舉例）帶腥氣的豬，身上發(fā)臭的牛，毛零亂的羊，鹿的胃，貓頭鷹肋旁的薄肉，全都不可吃。
但讓周武王沒有想到的是，他喜歡吃的八珍中，就有一樣不是“毒”的有“毒”食品，那就是狗肝。
狗肝號稱維生素A之王，一旦吃狗肝超標（47克—150克視不同人體的耐受量而定），就會引起維生素A中毒，中毒的癥狀是劇烈頭痛、厭食、惡心、劇烈嘔吐和頭暈乏力等等。
周朝已經(jīng)過去了兩三千年，而周八珍做為那時候的美味，用現(xiàn)在的眼光來看，基本就不合時宜了，但那畢竟是華夏美食的源頭，小編將其披露出來，讀者們也確實有了解、知道的必要。
因為我們飯碗中的每一粒米，餐桌上的每一片菜葉，都不是孤零零地存在，它們存在的歷史，甚至比我們?nèi)祟愡€久遠……
