近期氣溫回升，雨水增多，早晚仍有較大的溫差，風(fēng)寒濕熱不定，加之春季人體肌膚腠理變得疏松，易受風(fēng)寒或濕邪侵襲。
廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部藥師唐榕提醒，此時要注意適時添加衣物，切勿大汗后吹風(fēng)，以免受涼引起風(fēng)寒感冒。
在藥膳方面，專家建議，不妨選用一些健脾祛濕、益氣固表的藥材煲湯，以增強脾胃功能、改善氣虛、祛除濕氣。
五指毛桃湯
春季喝五指毛桃湯，有健脾補肺、行氣利濕的作用
材料（3-4 人份）：五指毛桃 50 克、新鮮淮山 250 克、炒薏苡仁 30 克、茯苓 30 克、瘦肉 200 克、陳皮一瓣、生姜 3 片。
做法：
1. 將五指毛桃、茯苓、炒薏苡仁洗凈后用清水浸泡；
2. 鮮淮山削皮切塊；
3. 瘦肉洗凈切片、焯水，瀝干備用；
4. 湯鍋中加入適量清水煮沸，將所有材料放入湯鍋，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮 1-1.5 個小時，食用前根據(jù)個人口味調(diào)入適量食鹽即可。
五指毛桃有 ' 南芪 ' 之稱，有補氣之功
唐榕指出，本藥膳有補益脾肺、化濕利水、益氣固表、舒筋活絡(luò)的功效。
五指毛桃在嶺南十分常見，素有 ' 南芪 ' 之稱，具有健脾補肺、益氣固表、舒筋活絡(luò)的功效，其益氣效果雖比黃芪差一點，但沒有黃芪溫燥，不易上火，對于脾虛濕重、不受補的人尤為合適。
茯苓有利水滲濕、健脾、寧心的功效
淮山色白汁黏，功能健脾補肺、益腎固精，具有補而不膩、香而不燥的特點；搭配健脾祛濕的炒薏苡仁、茯苓和矯味理氣的陳皮，全湯氣味芬芳，口感良好，有補益脾肺、化濕利水、益氣固表、舒筋活絡(luò)之功。
唐榕認(rèn)為，此湯在春季回南天飲用正當(dāng)時，適合脾虛所致的濕氣重、消化不良、食少乏力、大便溏薄、肢體困重、關(guān)節(jié)不利、舌質(zhì)淡苔白滑有齒印等人群。
但要注意的是，無濕邪、大便秘結(jié)者及孕婦慎服。
