腎病 · 飲食 · 知識
慢性腎病飲食調(diào)養(yǎng)方案
我們每個人每天都需要新陳代謝，它是我們排除身體里毒素的一種方式。
但是，我們體內(nèi)的器官同樣容易受到疾病的傷害，例如慢性腎病。
慢性腎臟病是世界上逐漸增多、日益嚴重的威脅公共健康的重大疾病之一。
其發(fā)病特點有“三高”、“三低”：發(fā)病率高、伴發(fā)的心血管病患病率高、病死率高；全社會對慢性腎病的知曉率低、防治率低、伴發(fā)心血管病的知曉率低。
因而，無論是否患有慢性腎病，都應及早提高警惕，改善飲食情況，避免加重腎臟負擔。
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適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白
蛋白質(zhì)攝入過多，會加重腎臟代謝負擔，而攝入不足可導致營養(yǎng)不良、免疫功能降低等。
所以，日常生活中應適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，包括蛋、奶、肉、低蛋白淀粉（比如土豆、芋頭、藕粉、山藥、粉絲、南瓜等）。
飲食中鹽的過量攝入可增加腎臟負擔，導致動脈血管硬化，同時也是高血壓病的重要因素之一。
故建議慢性腎臟病患者應低鹽飲食，食鹽的攝入量為每天5～6克。
低脂飲食減輕腎臟的負荷，延緩腎功能惡化過程。
在飲食上選用脫脂奶及其制品、堅果、植物油（如茶油）等，減少甚至盡量避免攝入肥肉。
膳食纖維不僅可以促進胃腸蠕動，保持大便通暢，還可以降糖、降脂、調(diào)整腸道菌群。
高纖維食物主要包括粗糧（比如玉米 面、蕎麥面等）、芋頭、海帶絲、水果以及蔬菜等。
