圖文：吳啟平
米倉
米倉
版式設(shè)計(jì)：湛藍(lán)
米倉道上的古鎮(zhèn)——恩陽
二、具有革命歷史的古鎮(zhèn)。
恩陽是當(dāng)年川陜革命根據(jù)地的中心地帶，紅色遺址，讓古鎮(zhèn)添了幾份莊嚴(yán)。
1932年12月18日，紅四方面軍由鄂豫皖經(jīng)陜西轉(zhuǎn)戰(zhàn)巴山，紅軍從通江縣的兩河口入川，解放了巴中。
1933年6月，中國第二大蘇區(qū)紅軍反“三路圍攻”勝利后，川陜革命根據(jù)地宣告成立，成為除中央蘇區(qū)外最大蘇區(qū)。為鞏固革命勝利成果，在巴中建立特別市，恩陽鎮(zhèn)成為儀閬縣，并建立了70多個(gè)區(qū)鄉(xiāng)級(jí)蘇維埃政權(quán)，開展了轟轟烈烈的土地革命運(yùn)動(dòng)，工、農(nóng)、文、衛(wèi)等領(lǐng)域都得到了發(fā)展。還成立革命法庭、保衛(wèi)局、縣委辦公室、婦女部等工作機(jī)構(gòu)，這些機(jī)構(gòu)的建筑都相對(duì)保護(hù)完整，刻在墻上字跡依舊清晰可見。
第四方面軍在恩陽設(shè)置前總指揮部，這里居住的部隊(duì)編號(hào)為紅四方面軍第30軍。
約400米長的上正街和下正街，是古鎮(zhèn)上紅軍文化遺址最多的街，幾乎每走幾步，就會(huì)看到一處遺跡。小鎮(zhèn)共有原中共川陜省儀閬縣委、恩陽縣委、恩陽財(cái)政委員會(huì)、法庭、紅軍經(jīng)理處等行政機(jī)關(guān)遺址13處，街上“紅軍勝利萬歲”“粉碎川陜會(huì)剿”“為土地歸農(nóng)民而戰(zhàn)爭”等紅軍石刻標(biāo)語隨處可見。還有老場街的“打倒反動(dòng)的國家主義和法西斯主義”，姜市街的“工農(nóng)窮人全體來參加紅軍維護(hù)自己的利益”、“ 共產(chǎn)黨熱愛人民"等等。
許多紅軍時(shí)期的宣傳標(biāo)語，至今還很清楚，有在刻在木梁上，有的寫在路邊的石頭上，均有解釋銘牌介紹。
現(xiàn)存各類遺址5處、舊址8處、石刻標(biāo)語數(shù)十處，均列入全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。看到這些珍貴的文物，讓我們似乎穿越到了第一次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭的年代。
那個(gè)年代匯集了各地優(yōu)秀學(xué)生的列寧模范學(xué)校，出過五個(gè)將軍。毛澤東《為人民服務(wù)》中所贊頌的紅軍戰(zhàn)士張思德，他是儀隴人，也在這里的列寧模范學(xué)校學(xué)習(xí)過，后來被分配到了警衛(wèi)局擔(dān)任警衛(wèi)員，隨紅軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)四方。
恩陽古鎮(zhèn)內(nèi)坡度起伏、石梯眾多，車輛無法進(jìn)入古鎮(zhèn)，也是今天眾多紅色遺址得以保存完整的一個(gè)重要原因。
1935年，紅四方面軍轉(zhuǎn)移，川陜革命根據(jù)地才結(jié)束了歷史使命。紅軍撤離，國民黨政權(quán)重建，對(duì)紅軍遺址進(jìn)行了破壞。在下正街，一塊寫有“擁護(hù)紅軍”的標(biāo)語，明顯和旁邊石壁的顏色不一樣。據(jù)當(dāng)?shù)孛癖娀貞洠?dāng)年在國民黨還鄉(xiāng)團(tuán)大肆破壞之際，鎮(zhèn)上的百姓在標(biāo)語外糊上一層泥，才讓這條標(biāo)語得以保存。
有一處小院，有個(gè)告示，說院內(nèi)也是紅軍遺址之一，但由于現(xiàn)在仍然居住，保護(hù)需要經(jīng)費(fèi)，所以入內(nèi)收取五元參觀費(fèi)用。
在一處標(biāo)語旁，是曾經(jīng)的錢莊，門口設(shè)有齊門柜臺(tái)，方便商販存貨、辦理業(yè)務(wù)。紅軍入川后，這里改為財(cái)政委員會(huì)。在它對(duì)面，是紅軍經(jīng)理處遺址，紅軍曾經(jīng)在此儲(chǔ)藏過糧食、彈藥、衣服等物資。
小街上有棟房屋過去是個(gè)紅軍印刷廠，紅軍入川后發(fā)行了一批貨幣，那個(gè)時(shí)候印鈔用的是布。布容易著色，洗不掉色，折疊也不會(huì)破損。
古鎮(zhèn)聽雨聲，青石尋悠遠(yuǎn)。恩陽“猶如一座露天革命博物館”給我們后人留下了如此豐富的寶貴財(cái)富。
三、川東北的古城
古鎮(zhèn)保存得原汁原味，這是我們在恩陽看到的最大亮點(diǎn)。
濃郁的明清建筑特色，典型的川東北民居風(fēng)格，古街小巷，小橋流水人家的人居環(huán)境，被專家們稱之為是“一顆原汁原味的、農(nóng)耕時(shí)代的中國古鎮(zhèn)活化石”，全國少見。所以，恩陽被評(píng)為“四川省歷史文化名鎮(zhèn)”、“四川十大古鎮(zhèn)”、“中國歷史文化名鎮(zhèn)”。
小鎮(zhèn)0.5平方公里面積內(nèi)，保存著眾多完好的明清古建筑群，傳統(tǒng)的格局“老場”和“回龍場”至今仍然完整。有保存較好的三條主街和18條小巷，598座古院落，古民居，建筑面積達(dá)82299平方米。這是我國“米倉道”上遺留下來的一顆至今還閃亮的瑰寶。
依恩陽河而建的古鎮(zhèn)老街縱橫，高低錯(cuò)落。現(xiàn)存正街、大石坎街、回龍街三條主街。從起鳳橋上來，便到達(dá)上正街，兩側(cè)有茶館、店鋪、餐館和民居。史上那條著名的“米倉道”就是穿過這條街。
青石路面，小巷幽深；木質(zhì)門墻，雕花格窗；青瓦屋頂，回廊天井。鐵匠鋪?zhàn)永飶浡饘傥兜?，提糖麻餅散發(fā)著誘人的脆香；剃頭匠修面的刀片飛舞，打扮精致的老嫗認(rèn)真地穿針引線，納著鞋底，一切看起來是如此散漫、和諧。
恩陽古鎮(zhèn)街道上的建筑，大多保留著清朝以及民國時(shí)期格局，是四川省內(nèi)明清古建筑保存最完好，并且規(guī)模最大的古建筑群之一。以川北民居四合院為主。放眼望去，檐下匾額、穿斗民居、生意柜臺(tái)、雙扇木門、板壁雕窗、門墩門神，一切都是那么熟悉。我不由想起了我們老家的那條稱為“解放街”的明清老街，也是那樣的斑駁、那么的悠長、那樣的寧靜。在老街行走，街旁兩側(cè)隨處可見各種風(fēng)格的亭臺(tái)樓閣、雕梁畫柱，四水歸堂等百年以上的明清建筑。這些建筑大多為木結(jié)構(gòu)穿斗式，板壁和竹篾土夾墻，方窗欞格。窗雕多分如意格、什錦嵌花，鳥獸花卉，形神各異，寓意深刻。如蝙蝠窗格寓意生意興隆、生活幸福。這些精美的雕花窗格，堪稱川東北民間建筑木雕藝術(shù)的精品。
細(xì)致的街道布局，讓這座小鎮(zhèn)的“買賣”井然有序，這一點(diǎn)從街名可窺一二。例如，米市街是交易糧食的，陶市街是賣陶瓷的，姜市街是買賣姜的，還有手工藝作坊印花被、鐵器、竹編等非常受歡迎。臨河的油坊街，是古鎮(zhèn)最熱鬧的古街之一，老百姓很愛在河邊喝茶打牌。
沿街而建的街市民居建筑，多為二進(jìn)式或三進(jìn)式小四合院，門面多為可拆卸的木板門。房屋以兩層居多，下層為磚石防火墻，上層全為木質(zhì)建筑，大戶人家有一進(jìn)兩個(gè)小四合院，前院天井、魚缸，后院花園、假山等。
由于古鎮(zhèn)多為木質(zhì)結(jié)構(gòu)民居，消防車無法入內(nèi)，鎮(zhèn)內(nèi)小街備了小型消防車，以防火災(zāi)。
恩陽古鎮(zhèn)如今居住著大量原住居民，鄰里街坊熟悉，走動(dòng)密切、民風(fēng)淳樸，門不閉戶。
從恩陽二小背后沿階梯而上，穿過一個(gè)六角亭，再往上便是修建于明代的文昌閣。大殿下建有一個(gè)鸞樓，高約20米，星拱斗式，飛檐翹角，典雅莊重。是后人為了紀(jì)念棄官不做，隱居于此得道成仙的宋代進(jìn)士張文治而造。自古至今都是這里的一個(gè)標(biāo)志性建筑。
古鎮(zhèn)首富胡家的舊宅——胡家大院。整座建筑為二進(jìn)式四合院，有前后兩個(gè)天井，并且因?yàn)槭且郎浇ㄔ?，所以院?nèi)呈三級(jí)階梯狀分布。整體為穿斗梁架結(jié)構(gòu)，歇山式小青瓦屋面，屬川北干欄式建筑。重新整修后的胡家大院始修建于清朝乾隆年間，至今已有220余年的歷史。青磚黛瓦白墻，映襯著碧水紅花，民居漂亮。
恩陽的不少小吃，至今在小街上還能找到。
“四川油茶”是川渝地區(qū)特有的漢族名小吃，屬于川菜系。當(dāng)作早餐，由米糊糊、馓子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食，麻辣香香的，非常好吃。傳統(tǒng)的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水調(diào)開，放開水里煮成稀稠合適的米漿即可。
“提糖麻餅”在恩陽已有五百多年的歷史，名揚(yáng)川內(nèi)外。
米倉古道不僅給恩陽古鎮(zhèn)帶來了繁榮，也讓古鎮(zhèn)出現(xiàn)了具有北方風(fēng)味的美食。提糖麻餅的做法據(jù)稱工序極為復(fù)雜，而且道道精細(xì)、要求嚴(yán)格。主要有選料、配料、做餅、烤餅等工序。選料時(shí)選上等的精面、糯米、大麥、紅糖、芝麻、麻油、香油等八種全天然原料。配料時(shí)，先將芝麻炒至略黃，再將大麥放在簸箕中潤濕，放在向陽處待發(fā)出寸許的麥芽，把麥芽曬干與糯米混和后粉碎，用特殊的方法提取麥芽糖。其次把紅橘皮煮爛放在白糖中腌制待用。烤餅時(shí)，用上下兩層炭(木炭、杠炭最佳)火同時(shí)加熱，烤到恰到好處時(shí)出爐。
剛出爐的飴糖麻餅形狀四周往中間隆起，形如滿月，色澤金黃，其內(nèi)均勻地抹了一層薄薄的融化的紅糖，滿月面上還有密密麻麻的白芝麻，宛如滿天繁星把麻餅點(diǎn)綴得更加惹人喜愛。它黃而不焦，皮酥心脆，香甜化渣，游客都會(huì)買餅帶走。
沒有過分的商業(yè)化，古鎮(zhèn)里仍然居住著一些土著家庭，他們固執(zhí)地堅(jiān)守。孩子的眼神里只有稚氣，沒有浮躁；街邊有老人偶爾走過，拐杖“篤篤”的觸地聲，展現(xiàn)出悠閑。開門守店、喝茶聊天、搓搓麻將、針納鞋底、自制臘腸，做提糖麻餅、孩子玩耍等等，這里是適宜人居和休閑的好去處。
街面上一張小方桌，四條細(xì)板凳，再泡上一盞蓋碗茶，燒起葉子煙，恩陽的百姓們，便可以在此消磨半晌的時(shí)光。
回想一下，我們夫婦在四川開車旅行一個(gè)月了，沿途看到四川人的生活，用一個(gè)詞形容——“安逸”。他們喜愛茶館，不僅包羅萬象，又節(jié)奏悠然，茶館是個(gè)小社會(huì)，展現(xiàn)著四川的風(fēng)貌。所以有人說：“茶館是個(gè)小四川，四川是個(gè)大茶館?！?這里有著風(fēng)味獨(dú)特的蓋碗茶，也有著擺龍門陣的悠閑人群。河邊橋旁茶棚下、回龍街的小茶館里，每逢“當(dāng)場趕集”的日子，老人們就會(huì)坐在這里，打起或五毛，或一塊的小牌，消磨時(shí)光。對(duì)老人來說，時(shí)光終會(huì)不再，但生活還是要慢慢的來。
恩陽古鎮(zhèn)就像一壺香茗，要真正品出其中個(gè)味，則需要停歇下來，靜心體會(huì)才好。
由于太熱，我們無法再繼續(xù)呆下去，趕緊上車開空調(diào)，上高速，一路直奔漢中而去。
2019年7月24日于西雙版納
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作者簡介
吳啟平，贛鄱人，早年李梅嶺下上山下鄉(xiāng)，曾在鄱陽湖濱擔(dān)任民辦教師，文革后期去師院深造，畢業(yè)后一直從事金融。
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