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文/平淡 | 版式設(shè)計(jì)/婉靜

在童年的歲月中，臘八節(jié)也是一個(gè)很有意義的日子。

臘月初八這一天，母親一大早就將我和姐姐從夢境中喚醒，我倆便提上竹籃和火柱去南山的泉子邊采冰，一路小跑，跌跌撞撞，生怕那點(diǎn)有限的冰被其他孩子采走。我使盡吃奶的力氣，雙手攥著火柱一上一下地?fù)]舞著，往往是一下只砸出一個(gè)白點(diǎn)，堅(jiān)冰巋然不動(dòng)。當(dāng)砸下一點(diǎn)冰塊時(shí)，姐姐便高興地?fù)斓街窕@里，每當(dāng)撿到一塊稍大的冰塊，姐姐還會(huì)手舞足蹈地跳躍一番。當(dāng)竹籃的冰塊半滿，天色早已大亮，我和姐姐輪流提籃，匆匆往家趕，生怕誤了上學(xué)。

在奶奶和母親的夸獎(jiǎng)聲中，我和姐姐將凍得紅腫的小手放在棉被下取暖，倆人咯咯地對笑著，像凱旋歸來的勇士般自豪。全家人都要吃一點(diǎn)冰塊，奶奶說“吃了臘八冰，常年少生病”，即使是對重病中的爺爺，奶奶也會(huì)在他的早餐中放進(jìn)一小塊冰。母親總是將大冰塊分別放置院內(nèi)院外的樹根處，并虔誠地叩幾個(gè)頭，禱告來年風(fēng)調(diào)雨順，瓜果豐盈。奶奶或母親，總有一人會(huì)賞給我和姐姐每人五分錢，一般由姐姐保管，在某一天放學(xué)后，每人便可分享到一個(gè)小燒餅（家鄉(xiāng)人稱牛眼睛燒餅）。

有一年的臘八，不知為什么，我和姐姐同樣是天黑就來到泉邊，卻沒有一點(diǎn)冰的痕跡。我倆心生一計(jì)，輕而易舉地在陰山河里砸下滿滿一籃子冰塊，黃白相間，煞是好看，興致勃勃地回到家中。奶奶和母親問清情況，沒有像往年一樣表揚(yáng)我們，母親依舊供奉樹神，奶奶說今年都不吃冰塊了。后來我倆才知道陰山河的冰是煤礦排出的礬水而結(jié)成，根本不敢食用。自從那年之后，奶奶和母親就再?zèng)]有讓我和姐姐去采冰。而每年臘月初七的晚上，母親便在窗臺(tái)上擺滿吃飯用的粗瓷碗，將冷水舀于碗中，但有一個(gè)小鐵碗?yún)s例外，母親總是將開水倒入，幷放一點(diǎn)白糖攪勻。臘八的早上，母親將冰碗端到灶臺(tái)，大約20分鐘左右，光溜溜的冰塊便脫碗而出，我們分享著小鐵碗中那甜絲絲的冰塊，母親照舊將其他冰塊供奉樹神。這樣的情形一直延續(xù)到母親和我們到縣城居住方才作罷，但用小碗加糖凍冰塊的事，卻直至母親去世前的最后一個(gè)臘八節(jié)才完結(jié)。

腌“臘八蒜”也是件很有意思的事，在臘八前幾天，大人們總要買幾斤大蒜回來，那時(shí)一元錢就可以買一大堆。剝蒜皮就是我們小孩子的事了，放學(xué)后我們就兢兢業(yè)業(yè)認(rèn)認(rèn)真真地剝起了蒜皮。有道是：“抬頭老婆低頭漢，忻州騾子紫皮蒜”，此為老百姓心目中的四大可惡（厲害），說明紫皮蒜之辣。但辣才是好蒜，這紫皮蒜的皮也非常好剝，將蒜瓣置于手心，輕輕一搓，蒜皮與蒜瓣即刻分離。令人費(fèi)解的是，大人們老是買回一堆白皮蒜讓我們剝，任你怎么搓，蒜皮與蒜瓣總是親密無間不肯分離，非得一點(diǎn)一點(diǎn)將蒜皮摳下，鬧得兩只小手沾滿辛辣，一旦不小心揉了眼睛，難受得眼淚直流，叫苦不迭。后來才知道白皮蒜要比紫皮蒜便宜許多，大人們省了錢，但苦了我們小孩子。大人們將我們剝得白溜溜的蒜瓣裝入大小不一的瓶子里，倒?jié)M醋擰好蓋進(jìn)行腌制，成為春節(jié)期間蘸扁食或烹灌腸的佐料。如果在吃面時(shí)嚼幾粒醋腌的臘八蒜，那味道真是美極了。

更讓我難以忘懷的，是臘八節(jié)早上的紅稠飯和中午的夾豆撈飯，那可是一年到頭難得的好飯啊。多少年來，家鄉(xiāng)人為了這頓米飯，創(chuàng)造了臘八節(jié)紅米飯不可不吃的“理論依據(jù)”，叫做“臘八不吃酶，死了沒人埋。”這里的酶字，不是指詞典中的催化劑之說，而是家鄉(xiāng)人對紅稠飯的別稱。民間的文化最為豐富多彩，既直白，又含蓄，人死了沒人埋意味著什么？其潛臺(tái)詞是沒有后代，但老百姓不愿意把斷子絕孫的惡語掛在嘴上?！芭D八不吃酶，死了沒人埋”還蠻符合邏輯中三段論的，只不過用的是反語罷了。最終強(qiáng)調(diào)的是，臘八這一天吃了紅稠飯，就會(huì)人丁興旺，子孫滿堂，日子越過越紅火，老百姓美好的愿望可見一斑。無論早上的紅稠飯，還是中午的夾豆撈飯，奶奶或母親總要給院里和街上的樹根處夾上少許，叫做喂樹，這些樹大概一年到頭也只能品嘗這一次人間煙火，我想它們肯定會(huì)喜出望外，感激奶奶和母親對它們的恩惠。

關(guān)于“臘八粥”的故事在全國盛行。一說是佛祖釋迦牟尼成佛前于十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁，結(jié)果被一牧羊女發(fā)現(xiàn)，并用米粥救活，使他大徹大悟，得道成佛。二說是明朝皇帝朱元璋在幼年時(shí)給財(cái)主家放牛，因牛腿摔斷被財(cái)主關(guān)在屋子里三天沒給吃飯，他餓得兩眼直冒金星，終于從一個(gè)老鼠洞中挖出谷物豆類各種糧食，煮成粥食用，覺得香甜可口。朱元璋做了皇帝后，想起小時(shí)候那頓粥的美味，就命太監(jiān)用各種糧食煮了一鍋糖粥，犒勞群臣，后文武百官爭相效仿并傳入民間，遂成一種節(jié)日習(xí)俗。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八，所以這粥也就叫“臘八粥”了 。家鄉(xiāng)人吃紅稠飯和夾豆撈飯的習(xí)俗，與吃臘八粥的傳說頗為相似，只不過更具地方特色罷了。

時(shí)過境遷，臘八節(jié)在人們的心中逐步淡化。但是，那頓并不再稀罕的紅稠飯卻還是家家必吃，至于夾豆撈飯吃的人家已微乎其微，喂樹的習(xí)俗也一去不復(fù)返了。冰塊似乎也極少有人在做，即使信奉者也是以冰糕取而代之。對那可口的“臘八蒜”人們倒是念念不忘，甚至有網(wǎng)友留言：“腌點(diǎn)臘八蒜，祛病又驅(qū)寒。”故家家總要腌制三瓶五罐的，供春節(jié)期間享用。

讓記憶中的臘八節(jié)在夢中再現(xiàn)，讓夢中的臘八節(jié)再現(xiàn)記憶中的光華。童年的臘八節(jié)，我永遠(yuǎn)思念著你。