肉絲炒大蒜
第一步：大蒜清洗干凈，把蒜葉和蒜白切成段狀，分別放置一邊備用；豬肉切成細絲，加入淀粉、鹽、生抽腌制十五分鐘。
第二步：把鍋燒熱，加入適量油，把腌制好的豬肉放入鍋中翻炒，然后加入蒜白，把蒜白炒軟。
第三步：把蒜葉加進去翻炒，加適量鹽與生抽調味，最后加入味精炒勻即可起鍋。
粉絲炒豆芽
第一步：粉絲提前三個小時用冷水泡開；豆芽清洗干凈；蒜瓣切片；生姜切絲；辣椒切丁。
第二步：開火熱鍋，油熱之后放入蒜片、辣椒和姜絲爆香，放入豆芽，加少許鹽翻炒。
第三步：將泡開的粉絲放進去，和豆芽炒勻，加入適量清水燉煮一會，加入生抽、鹽、味精調味后即可起鍋。
涼拌土豆絲
第一步：土豆削皮刨成絲，在清水中浸泡洗去淀粉；蒜瓣打成蒜蓉；蔥花、小紅椒切碎備用。
第二步：把糖、生抽、醋、鹽、蠔油、香油放一起攪拌均勻，做好涼拌汁。
第三步：燒一鍋水，水沸騰之后，放入土豆絲焯水三十秒，撈出放入盤中，倒入涼拌汁。把鍋燒熱，加入適量油，放入紅椒碎、蒜蓉炒香，然后澆到土豆絲上，撒上蔥花，攪拌均勻后即可食用。
酸甜大白菜
第一步：大白菜掰開，清洗干凈，切成小塊；多用幾顆蒜瓣打成蒜蓉。
第二步：熱鍋冷油，油熱之后轉小火，先放入蒜蓉爆香。
第三步：將大白菜放入鍋中和蒜蓉翻炒，炒軟之后加入生抽、醋、糖、鹽、味精、蠔油調味，炒勻后即可出鍋。
素炒胡蘿卜
第一步：胡蘿卜洗凈去皮，斜切成薄片；一把小蔥，洗凈切成蔥花。
第二步：熱鍋冷油，油燒熱后放入胡蘿卜，翻炒一會。
第三步：加入適量鹽和糖，把胡蘿卜翻炒軟后，加入蔥花炒勻。
黃瓜炒雞蛋
第一步：黃瓜洗凈，切成薄片；取兩顆雞蛋，打散攪勻，攪拌時放入少許鹽；幾顆蒜瓣，拍碎。
第二步：把油燒熱，轉中火，把打好的雞蛋液煎成形，用鏟子打碎，盛至一邊備用。
第三步：再次倒入適量油燒熱，把蒜瓣放入炒出香味，然后放入黃瓜片翻炒，加入少許鹽調味，最后把煎好的雞蛋放入鍋中，炒勻后即可出鍋。
韭菜炒雞蛋
第一步：韭菜摘去枯掉的部分，洗干凈后切成段；兩個雞蛋打散攪勻，攪拌時放點鹽。
第二步：熱鍋冷油，油熱后把雞蛋液煎成蛋皮，用鏟子打成小塊，盛出備用。
第三步：再次熱鍋，把油燒熱后加入韭菜，韭菜炒軟后加入鹽和味精調味，最后加入之前煎好的雞蛋，翻炒均勻后即可出鍋。
蒜泥空心菜
第一步：空心菜清洗干凈，把葉子和桿子分開，桿子切成段；多取幾顆蒜瓣打成蒜泥。
第二步：油燒熱后轉小火，把蒜泥放入爆香，再放入空心菜桿，翻炒一會。
第三步：菜桿斷生后，放入空心菜葉，加鹽調味，翻炒均勻后即可出鍋。
西紅柿炒金針菇
第一步：西紅柿洗凈后切成塊；金針菇切去根部，撕成小份；香蔥切成蔥花。
第二步：把油燒熱后放入西紅柿，加適量的鹽和糖，炒出湯汁，加入金針菇，放適量生抽炒軟。
第三步：放入蔥花，翻炒均勻后即可起鍋。
芹菜炒雞蛋
第一步：芹菜掰開清洗，切成斜片；雞蛋打成雞蛋液，攪拌時放入少許鹽。
第二步：把雞蛋液煎至兩面金黃，用鏟子拍碎，盛出備用。
第三步：再把油燒熱，放入芹菜炒香，加鹽和生抽調味，放入之前煎好的雞蛋，翻炒均勻后即可出鍋。
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