老中醫(yī)奶奶的故事（338）
飲食是否得當(dāng)影響健康
從排氣排便可斷是否得當(dāng)
作者：曾樂
現(xiàn)在大家都知道，古人所說的“飲食有節(jié)”，是保健的一個(gè)非常重要的方面，若想身體健康，我們就必須注意我們的飲食是否得當(dāng)，因?yàn)轱嬍呈欠竦卯?dāng)，直接關(guān)系到我們的身體是否可以保持健康。象二型糖尿病、三高癥、濕疹等等很多所謂的疑難雜癥，往往都是吃出來的病，也叫生活方式病，只要是得上了，治起來都非常困難。
那如何判斷自己吃的是否得當(dāng)呢？奶奶說，古人有個(gè)非常簡便的判斷方法，就是根據(jù)自己的排氣排便情況，就可以做出較為準(zhǔn)確的判斷。
在傳統(tǒng)的“中醫(yī)飲食”習(xí)慣下，食物經(jīng)過消化和吸收，通過小腸進(jìn)入大腸后，蛋白質(zhì)和脂肪殘余是少量的，這些少量殘余在腸道菌群的作用下，還可繼續(xù)合成人體必需的物質(zhì)，如B族維生素、維生素K和一些非常必需的氨基酸，這些都是有益健康的。
但是，如果動(dòng)物性蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量增加太多，超出了小腸消化吸收的能力，進(jìn)入大腸的，就不再是少量殘余了。在大腸這個(gè)“發(fā)酵罐”中，過多的營養(yǎng)物質(zhì)（象肉類、奶類、蛋類），會(huì)導(dǎo)致菌群失調(diào)，并將那些富余的營養(yǎng)，大量合成胺類物質(zhì)，胺即致癌物，有很強(qiáng)的毒性。這些毒性會(huì)毒害肝、脾、腎等人體消化和凈化器官，而且人體若是吸收過多的營養(yǎng)，也就是營養(yǎng)過剩，也可以加重肝和脾的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝火大，脾弱，加重腎的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致蛋白尿、結(jié)石等。
現(xiàn)代的人，往往上熱下寒，就是頭面部、嘴、喉、舌等上火，上身冒虛汗，但腳卻十分怕冷，這就是運(yùn)動(dòng)量過少，而飲食又不節(jié)或是不均衡所致。所以，每天泡腳，通經(jīng)活絡(luò)，給腳加熱，引導(dǎo)上浮于頭面部的虛火下行，使身體保持熱量平衡，就成了一個(gè)非常重要的保健措施了。
胺成為液體，或成為揮發(fā)性氣體，十分臭。所以，有些時(shí)候，人們吃得太多太好，腸道負(fù)擔(dān)太重，就會(huì)放臭屁。放臭屁，不僅是難堪的事，還是一個(gè)危險(xiǎn)的信號，它提示我們，我們的飲食不節(jié)了！也就是說沒有合理膳食了。
便意或放屁，本質(zhì)上是一種機(jī)體要求及時(shí)排毒的保護(hù)提醒機(jī)制，盡量不要忍便，而是爭取迅速解決，這個(gè)時(shí)候的排便排氣，其實(shí)是機(jī)體在排毒。否則，直腸神經(jīng)長期受糞便壓迫，會(huì)感覺鈍化，引發(fā)便秘，帶來更加嚴(yán)重的問題。
另外，合理的作息，充足的睡眠，也相當(dāng)重要。腸道受植物神經(jīng)控制，不同于大腦、五官和肢體受神經(jīng)系統(tǒng)控制，腸道在人體睡眠時(shí)不僅不會(huì)休息，相反會(huì)興奮，蠕動(dòng)加快，并分泌黏液促進(jìn)排便、修復(fù)腸道。因此，睡眠少的人，排便常常成問題，而且腸道得不到充分修復(fù)，致癌概率也高。
而且，人體作為一個(gè)有機(jī)的整體，器官之間，都是相互關(guān)聯(lián)的，一個(gè)器官出問題，很快會(huì)影響到其它器官的功能，使之不能協(xié)調(diào)行動(dòng)，慢慢地，大病就會(huì)上身了。
這樣，由一個(gè)飲食不節(jié)，會(huì)起到連帶作用，這就是為什么許多病都跟飲食不節(jié)有關(guān)。古人早就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)相關(guān)性，一代一代養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣，可惜的是，這些個(gè)科學(xué)的飲食習(xí)慣，現(xiàn)在幾乎已經(jīng)被破壞殆盡。
值得提醒的是：腸道的功能狀態(tài)，不僅人與人之間會(huì)有差別，就是同一個(gè)人，在不同時(shí)間也有很大不同。進(jìn)食、緊張、藥物和疾病，甚至社會(huì)文化形態(tài)，都對腸道功能狀態(tài)有影響。然而，排便次數(shù)范圍從每周2-3次，到每天2-3次不等。不過，如果排便頻率、糞便性狀或糞便量有改變，或糞便中有血、黏液、膿液或過多的脂肪物質(zhì)時(shí)，就要小心結(jié)腸癌之類的疾病了。這是一個(gè)身體健康出現(xiàn)問題的早期信號，萬萬大意不得！
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