俗話說，唯美食與美酒不可辜負(fù)。
中國(guó)人對(duì)美食美酒的追求從未停止過，只因在美食美酒中，我們能感受到一絲尚存的溫暖與幸福。
不過，現(xiàn)在的白酒讓人揪心不已，許多白酒沒有走向美酒的道路，反而背道而馳，即使是大品牌，也有不少失去了釀造“美酒”的初心，這一切都源于利益。
當(dāng)然了，并不是說企業(yè)不能追求利益，一個(gè)不追求利益的企業(yè)是不合格的企業(yè)，但在追求利益的同時(shí)請(qǐng)務(wù)必保持最后一絲良知。
可是，現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)，有多少能稱得上“美酒”呢？
美酒的確有，但價(jià)格讓人望而卻步，平民百姓能喝得起的白酒，大多數(shù)都是酒精、香料勾兌出來(lái)的白酒，這樣的白酒雖然便宜，但和“美酒”相距甚遠(yuǎn)。
那是不是說，平民百姓就不配喝好酒呢？當(dāng)然不是！
下面3款白酒，口碑都很不錯(cuò)，都是100%的純糧食酒，沒有酒精勾兌，也沒有香料添加，堪稱業(yè)界良心，可惜許多人都沒喝過，一起見識(shí)下吧！
第1款：綠脖西鳳
西鳳酒大家都不陌生，但喝過的人其實(shí)不多。
眾所周知，西鳳酒不僅是中國(guó)名酒，還是歷史文化名酒，古稱秦酒或者柳林酒，早在唐朝便被列為珍品佳釀。
可惜，如今的西鳳酒因?yàn)槠放七^于雜亂，形象口碑受到極大的牽連，以便在走出陜西的路上遭遇各種“水土不服”，因此國(guó)內(nèi)很多人都沒喝過。
在老酒友心中，印象最深的莫過于這款綠脖西鳳，曾是黃蓋玻汾齊名的老品牌，為西鳳酒奪得“中國(guó)名酒”稱號(hào)，堪稱嫡系中的嫡系。
西鳳酒雖為鳳香，但集合了濃香酒和清香酒的部分操作，因此具有“濃而不艷，清而不淡”的典型風(fēng)格，入口燥辣感比較明顯，但酒味醇美典雅，香味協(xié)調(diào)統(tǒng)一，一口下肚，酣暢淋漓！
不過隨著西鳳酒品牌策略的調(diào)整，這款老牌名酒逐漸成為低端品牌，在百元以內(nèi)的純糧酒十分能打，喜歡的朋友可以嘗嘗。
第2款：玉蟬酒
來(lái)自四川瀘州，和瀘州老窖是老鄉(xiāng)，也是一款單糧濃香型白酒，釀造工藝是在傳統(tǒng)瀘州曲酒技藝演變過來(lái)的大曲濃香工藝，是真正意義上的純糧食酒。
其原料為本地紅纓子高粱和優(yōu)質(zhì)小麥，小麥用于制曲，高粱用于釀酒，經(jīng)蒸煮糖化后投入老窖池中發(fā)酵，千年老窖萬(wàn)年糟，經(jīng)過各種微生物的作用，酒的香味得到升華。
其香氣中有明顯的窖香、糧食香和曲香，香味協(xié)調(diào)均衡，入口舒適甘爽，雖然有些辣，但不干喉嚨不上頭，喝完唇齒留香，回味良久。
也許在國(guó)內(nèi)名氣不高，但在四川，玉蟬酒已是公認(rèn)的“十朵小金花”，實(shí)力僅次于“六朵金花”，其親民的定位和典型川派濃香口感贏得了諸多瀘州百姓認(rèn)可，可惜走不出四川。
第3款：老珍酒
此酒產(chǎn)自貴州遵義市，是一款大曲醬香酒，距今有四五十年的歷史。
它的前身為茅臺(tái)易地試驗(yàn)酒廠，釀造工藝也源自茅臺(tái)，而茅臺(tái)工藝精細(xì)而繁瑣，對(duì)各方面的把控都很嚴(yán)格，要求非常高，一般酒廠沒有這樣的實(shí)力。
珍酒酒廠不僅傳承了茅臺(tái)工藝，老一輩的工匠精神也一并傳承了下來(lái)，因此珍酒的發(fā)展即使困難重重，其口碑也沒有落下，依舊是貴州百姓最信賴的幾個(gè)醬香品牌之一。
老珍酒是它旗下的老品牌，為珍酒的發(fā)展立下了汗馬功勞，酒廠幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，這一老品牌從沒有被放棄，口味始終如一。
如今定位中低端市場(chǎng)，對(duì)喜歡坤沙醬酒的平民來(lái)說，無(wú)疑是一種福音，畢竟茅臺(tái)酒可不是誰(shuí)都喝得起的，即使是最熟悉茅臺(tái)的貴州人，平時(shí)喝得也不是茅臺(tái)，而是像老珍酒這樣的醬酒。
以上3款“良心酒”不知道大家喝過幾款？你還知道哪些“良心酒”呢？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。
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