懶媽媽下廚 2009-02-07 15:54:20 閱讀1476 評論10 字號：大中小
每去1216必定點壺蜂蜜柚子茶，味道不錯。店主MM是相識多年的老友，介紹說是滋補養(yǎng)顏清熱解毒適合女人的。
昨晚愛買個柚子帶回來，想起自己做做。
柚子洗凈，溫水泡幾分鐘。柚子皮用削皮器削下來，柚子變禿瓢兒！
妙招剝皮。
晶瑩透明柚子肉。
冰糖來了！
加點清水煮啊煮。
蒙山里的槐花蜂蜜。
密閉容器。
一個是錦衣玉食的華貴小姐，一個是荊釵布衣的小家碧玉。
不好意思，懶人沒說明白具體過程，現(xiàn)在補充一下：
一、整個柚子在溫水里泡五分鐘取出揩干，直接削皮。
二、柚子皮切絲。柚子肉放入攪拌器稍稍打碎。量比為：一只柚子的皮加入半只柚子肉。（偶懶，又喜歡有點肉肉的口感，所以這次省略這道工序）
三、加入適量清水，柚子皮、冰糖大火燒開，小火熬煮，不停攪拌，防止糊鍋，直至呈金黃色粘稠狀。
四、涼透后裝瓶，最好是玻璃制密閉容器，邊裝便加入蜂蜜----量占三分之二。
五、放入冰箱冷藏一周后飲用最佳。
取適量沖水。
六、飲用體會：這樣做法柚子茶苦味稍重，但去火解毒的功效在于它的苦味上面。
喝過之后第一天有點輕微腹瀉，應該是排毒作用起了吧。
