近幾年以來，SaaS服務(wù)在餐飲行業(yè)的使用越來越普及。在技術(shù)層面而言，餐飲SaaS已經(jīng)能從最開始的采購(gòu)，貫穿到顧客買單、顧客維護(hù)、人力管理以及供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)中臺(tái)等各個(gè)環(huán)節(jié)，幫助眾多餐飲商戶實(shí)現(xiàn)縮減成本、增加收益。
對(duì)于傳統(tǒng)的餐企而言，借助SaaS工具加速餐飲數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，已經(jīng)成為企業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展的重要利器。
01
國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)SaaS服務(wù)應(yīng)用現(xiàn)狀
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，早在2018年，SaaS對(duì)各大一二線城市餐飲的滲透率，就幾乎接近飽和狀態(tài)，加上消費(fèi)升級(jí)不斷擴(kuò)散，手機(jī)支付不斷普及，SaaS也已經(jīng)逐漸覆蓋三四線城市。
而針對(duì)不同規(guī)模的餐企，SaaS軟件在收付款這一基本功能的背后，不斷加上開臺(tái)點(diǎn)菜、庫(kù)存管理，甚至供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)中臺(tái)等各種服務(wù)模塊，已經(jīng)成為餐飲門店的必需品。
02
目前餐飲行業(yè)SaaS服務(wù)需求分析
隨著社會(huì)不斷快速發(fā)展，人力、食材成本會(huì)不斷增高，餐飲行業(yè)對(duì)成本控制、人效的要求會(huì)越來越高，也越來越接近人力的極限，因此，企業(yè)使用成熟先進(jìn)的SaaS等新技術(shù)工具是必然趨勢(shì)。
但餐飲SaaS除了銷售要獲取商戶，還要不斷進(jìn)行系統(tǒng)的研發(fā)、更新，以滿足餐飲商戶、消費(fèi)者越來越多的功能、板塊串聯(lián)需求，獲得產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，這樣的研發(fā)并不簡(jiǎn)單。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化程度越高的餐企而言，SaaS的價(jià)值也就越高，與此同時(shí)，對(duì)軟件功能、服務(wù)商的要求也就越高。
因此，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)可選擇在搭建SaaS租戶多門店系統(tǒng)方面具有豐富落地經(jīng)驗(yàn)、服務(wù)過諸多企業(yè)的數(shù)商云，賦能餐企用戶以多集群、多租戶為核心的資源管理能力。
03
應(yīng)用多租戶模式SaaS系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)
1、節(jié)省企業(yè)成本：計(jì)算規(guī)模越大，成本就越低，并且SaaS多租戶管理平臺(tái)還允許對(duì)餐飲資源進(jìn)行有效地整合和分配；
2、提高靈活性：多租戶SaaS應(yīng)用可以根據(jù)用戶的需要來靈活地?cái)U(kuò)展和縮減資源池；
3、提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率：SaaS多租戶用戶管理系統(tǒng)消除了單個(gè)用戶管理基礎(chǔ)架構(gòu)及處理更新和維護(hù)的必要。
04
SaaS多租戶解決方案的功能價(jià)值
1、權(quán)限管理，賦能企業(yè)數(shù)字身份治理：在權(quán)限分配管理層面，使用SaaS租戶多門店系統(tǒng)自帶的權(quán)限管理功能，根據(jù)設(shè)置的安全規(guī)則或者安全策略，用戶可以訪問而且只能訪問自己被授權(quán)的資源，先設(shè)置角色，對(duì)角色賦予權(quán)限，然后再將角色賦予到用戶上，這樣用戶就有了該角色所擁有的權(quán)限，需要進(jìn)行權(quán)限修改時(shí)，只需修改角色的權(quán)限就可。
2、個(gè)性化配置，實(shí)現(xiàn)定制化服務(wù)：采用可視化模板設(shè)計(jì)方式，讓SaaS多租戶用戶管理系統(tǒng)首頁(yè)、導(dǎo)航、樓層、廣告位、專題、商家店鋪以及移動(dòng)端可以根據(jù)自己網(wǎng)站的需求進(jìn)行個(gè)性化配置，為各租戶提供多模式客戶端以及定制化服務(wù)，大大提升核心產(chǎn)業(yè)鏈一體化運(yùn)作效率。
3、會(huì)員管理功能，改善客戶服務(wù)體驗(yàn)：SaaS多租戶用戶管理系統(tǒng)支持會(huì)員管理功能，可為會(huì)員設(shè)置不同的標(biāo)簽，按不同會(huì)員積分給予會(huì)員獎(jiǎng)勵(lì)，靈活的價(jià)格體系，在保證SaaS租戶多門店系統(tǒng)商品利潤(rùn)的同時(shí)，又能讓會(huì)員享受體現(xiàn)出尊享的感覺。
4、高效管控商城商品，提高企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)效率：SaaS多租戶用戶管理系統(tǒng)支持商品發(fā)布、設(shè)置贈(zèng)品、選擇商品類型的屬性與規(guī)格、平臺(tái)統(tǒng)一管理店鋪等功能，企業(yè)可全面管理自己的商品數(shù)據(jù)，讓工作化繁為簡(jiǎn)。
5、數(shù)據(jù)源統(tǒng)一，各端獨(dú)立展現(xiàn)：使用SaaS多租戶管理平臺(tái)打通各渠道，實(shí)現(xiàn)全終端數(shù)據(jù)同步，達(dá)到全網(wǎng)營(yíng)銷的效果，并將所有管理統(tǒng)一于一個(gè)管理平臺(tái)。
有業(yè)內(nèi)人士曾指出：未來，餐飲SaaS會(huì)成為餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，而其延展出的數(shù)據(jù)中臺(tái)或是業(yè)務(wù)中臺(tái)，則會(huì)成為智慧餐飲的中樞。
通過SaaS多租戶管理平臺(tái)的搭建，幫助餐企不斷加深從采購(gòu)、管理、門店運(yùn)營(yíng)、商家服務(wù)、消費(fèi)者服務(wù)等整個(gè)鏈條的串聯(lián)，不斷提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率，從而獲得更穩(wěn)定持續(xù)的未來收益。
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