不考驗(yàn)廚藝噠，很簡單，還好吃。土豆和雞塊自己的香味就足矣……為了少糖，所有菜譜用糖的都以蜂蜜代替。
用料：土豆2個(gè)，雞腿3只，青椒2個(gè)，香菇5朵，干辣椒3個(gè)，小蔥3根，蒜3瓣，姜7，8片，黑胡椒適量，小米辣3個(gè)（怕辣可不加），八角1個(gè)，蜂蜜一小勺
土豆雞塊的做法：
準(zhǔn)備好腌肉的食材。蔥姜蒜。雞塊泡泡水，泡去血水。
放入蔥姜蒜，兩勺生抽，一勺老抽，一小點(diǎn)蜂蜜如圖，黑胡椒，滴五六滴香油。抓勻，腌20分鐘以上。
腌肉的過程中可以準(zhǔn)備土豆，青椒，香菇，小米辣
倒油，放入干辣椒炒出香味。
將雞塊和里面的料全部倒入。翻炒至雞肉兩面金黃，如圖。
加開水，剛好淹沒雞塊即可。放入一粒八角，加一小點(diǎn)鹽。
放入香菇，翻炒一下，準(zhǔn)備收汁，小火七八分鐘
汁收到差不多一半再加入土豆，早加土豆會爛掉。加蓋，小火，七八分鐘。
打開鍋蓋，放入青椒，翻炒一下，繼續(xù)收汁（收汁很重要哦，這樣才能入味?。?/p>
翻炒至如圖，汁基本收的只剩鍋底一層即可。放入切好的小米辣。
出鍋。一盆兩個(gè)人吃的精光。
小貼士：香菇要早加，入味好吃……土豆中途再加，不然就爛了成泥狀了……青椒最后，清脆可口。
