文/王成海
地處內蒙古中部的烏蘭察布，東部與河北省接壤，東北部與錫林郭勒盟相鄰，南部與山西省相連，西南部與首府呼和浩特毗連，西北部與包頭相接，北部與蒙古國交界。全市轄11個旗縣市區(qū)，總面積5.45萬平方公里，戶籍人口近280萬。氣候上屬于大陸性季風氣候，四季特征明顯。因陰山山脈自西向東橫亙于其中部的原因，人們習慣上稱山南為前山地區(qū)，山北為后山地區(qū)。由于山的阻攔在氣候上也形成了前山地區(qū)比較溫暖，雨量較多，后山地區(qū)多風的特殊氣候。前山地區(qū)地形復雜、丘陵起伏、溝壑縱橫、間有高山。北部丘陵山間盆地相間，有大小不等的平原。
烏蘭察布以其獨特的地理位置和自然生態(tài)環(huán)境，盛產著各具特色的優(yōu)質谷糧作物和肉類產品等，尤其以莜面、土豆和牛羊肉等而聞名。不同的地域盛產著不同的糧食作物，也形成了烏蘭察布人與眾不同的家鄉(xiāng)飯和特有的胃口。
家鄉(xiāng)飯是無比親切的,讓人回味許久,特別是身在異鄉(xiāng)的時候,若吃到家鄉(xiāng)飯就像又見到老朋友一般。家鄉(xiāng)飯不止好吃，可以上升為精神。我想,這精神就是一種價值觀，即質樸和勤儉吧。家鄉(xiāng)飯代表的是一個地方的文化。某人喜歡吃什么家鄉(xiāng)飯,便可以推測出他的故鄉(xiāng)在何處。
相信每個人對家鄉(xiāng)飯都是有感情的。月是故鄉(xiāng)明，情是故鄉(xiāng)濃，飯是家鄉(xiāng)好。吃家鄉(xiāng)飯是可以吃出道理的，甚至可以吃出思想，吃出精神……
不說了，直接上圖，看看你吃過烏蘭察布的家常便飯幾種？看看你認識多少種烏蘭察布的家常便飯？由于空間有限，先上一組莜面類的，下期繼續(xù)上其它的。
【聲明】本平臺“老事舊人”本是鄙人生病期間為打發(fā)難熬的時光而開設的一個個人文學原創(chuàng)平臺，現在向廣大的文友開放，如果喜歡文學創(chuàng)作的朋友有符合本平臺風格的文章想發(fā)表，可以加本人微信，順便提供作者介紹和一張個人照片，通過微信直接發(fā)來。本平臺文章均為原創(chuàng)，歡迎大家分享轉發(fā)，但任何其它媒體或自媒體在未經授權情況下不得私自轉載，如轉載請聯系本平臺授權，且一定注明作者姓名，文章出處：微信公眾號“老事舊人”。圖片主要來源于家鄉(xiāng)朋友之手，謝謝他們。
喜歡你對【老事舊人】的關注和分享！
