最近的溫度低到起床要靠勇氣外加三個(gè)鬧鐘的地步了，為了能多睡一會(huì)兒，給娃準(zhǔn)備早餐都會(huì)選盡量簡(jiǎn)單再簡(jiǎn)單的做法，快速鼓搗幾下就能吃。
上周的芝士玉米三明治大家紛紛說這個(gè)簡(jiǎn)單，買幾片吐司面包，把家里剩下的食材夾進(jìn)去加點(diǎn)醬料就完成了，今天做個(gè)進(jìn)階版的開放式三明治，和常見的面包夾肉菜不同的是，精髓在于可以隨心所欲搭配食材，你可以像創(chuàng)作一幅畫一樣根據(jù)自己喜歡的食物、顏色和擺盤方式自由發(fā)揮，只需要一片面包做基底，上面加一層又一層各種各樣的蔬菜，水果，肉類，擠上喜歡的醬汁，這樣可以做出無數(shù)種組合，哪怕每天吃都不會(huì)重樣。
各式各樣的開放三明治~
我今天做的這個(gè)開放三明治應(yīng)該算是最最簡(jiǎn)易的做法了，都不需要烤箱烤，食材處理好之后直接放在三明治盒中定型，時(shí)間來不及的時(shí)候可以打包帶去公司吃，簡(jiǎn)單又方便。
-開放三明治&火龍果燕麥奶-
看視頻先熟悉一下操作步驟??
圖文步驟：
1.先做飲品，把熟燕麥米、核桃仁、火龍果一起放入破壁機(jī)中，加溫水，打成細(xì)膩的奶昔。（Tips：燕麥米可以提前煮好，水開后放燕麥米煮15～20分鐘，煮至米粒開花盛出）
2.雞蛋打散，把面包片放入蛋液中，均勻的裹上蛋液，熱鍋刷一層薄油，把沾滿蛋液的面包放入平底鍋中，小火煎至兩面微黃，拿出放入三明治盒中定型。
3.熱鍋刷油，放入剛剛剩下的雞蛋液，用筷子快速劃散成滑蛋，搗碎盛出備用。
4.香腸切花刀，熱鍋少油，放入蝦仁，香腸，小火煎至上色熟透后盛出。
5.在面包片中間依次放入生菜葉，其中一個(gè)放芝士片，一半的滑蛋碎，香腸，另外一個(gè)放滑蛋，蝦仁，撒上肉松，再擠上番茄醬，沙拉醬。（Tips：如果是小朋友吃可以把生菜焯水?dāng)嗌俜胚M(jìn)面包里）
開放三明治有個(gè)小bug，吃著吃著里面的食物容易掉下來，如果在周末不趕時(shí)間時(shí)可以放在平底盤上，用刀叉切著吃，像切牛排那樣切成小塊來吃，還有一種很直接的方式，用手托住面包的兩邊往里卷一下，就像這個(gè)盒子里的三明治一樣，卷在一起再咬。
我這種做法就非常簡(jiǎn)單快手，也可以在最上面撒一層芝士碎，放烤箱烤一下，烤箱預(yù)熱180℃，放中層烤約5-8分鐘。
嘮嘮嗑：今天冬至我們這吃湯圓，你看，一下子就能猜出我是哪里人了，你那里是吃湯圓還是餃子呢？
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