可樂常常被稱為是“肥宅快樂水”，而對我來說，百香果檸檬蜜則是夏季的快樂水。奶茶店排長隊買的果茶，在家就能承包我一整季的飲品自由。天氣熱得冒煙的時候來上一杯，屬實過癮，平時寶寶惦念喝飲料的話，一杯果茶就能讓他折服。又解暑又健康，輕松驅(qū)散酷熱,回歸清涼。
百香果素來被譽為“果汁之王”，可見它的營養(yǎng)不容小覷，但干吃的話很多人會把它拒之門外，容易酸牙齒。檸檬是它的經(jīng)典搭檔，維C爆棚，加以蜂蜜輔助，果茶的口感便轉(zhuǎn)為清甜，一杯下肚，不怕夏天再口渴難耐了。
味道給力，泡好的果茶往桌前一放，彌漫著水果的繽紛香，澄澈的香檳金，又貴氣又浪漫，偶有氣泡浮現(xiàn)，撩撥著味蕾，著實可愛。
百香果/12個、檸檬/4個、小青桔/半斤、黃冰糖/半斤、蜂蜜/100g、鹽/適量、氣泡水/適量
熟練耗時：45分鐘 （不含冷藏時間）
工具：鍋（盆或者大碗也可以）
1.把檸檬、小青桔放入鹽水中，搓洗干凈。（Tips:用鹽水泡可以去除表面的雜質(zhì)；小青桔買不到的話，可以不放，然后多加幾個檸檬代替）
2.檸檬切成厚片（約2cm），用竹簽挑出籽，再把檸檬片切成四等份。
3.小青桔切掉頭尾，對半切開，挑出籽。（Tips:去掉籽可以避免發(fā)苦）
4.百香果對半切開，挖出果肉。
5.取一口大鍋（盆或者大碗也可以），依次放入檸檬塊、小青桔、倒上百香果，加入黃冰糖、蜂蜜，攪拌均勻。
6.套上保鮮膜，先放置冰箱冷藏室腌制2小時以上，中間可以攪拌幾次，讓冰糖融化得快一些。
7.把腌制好的百香果檸檬蜜分裝進小盒子里，舀入湯汁，放入冰箱冷凍過夜成型變硬就可以了。（Tips:分裝成多個小杯，就省得每次都要做啦；冷凍可以保存半個月左右）
8.杯子里放入凍好的百香果檸檬蜜，倒入氣泡水，混合攪拌均勻就可以了。（Tips:不喜歡氣泡水的也可以用涼白開沖泡）
比奶茶清香，比飲料健康，簡約的小杯子一沖泡，ins風(fēng)滿滿。夏季午后窩在空調(diào)房，來上這么一杯，悠然自得。
