農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察 nyguancha.com
行業(yè)研究|商業(yè)案例|實(shí)戰(zhàn)課程
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)(公眾號(hào):nyguancha)
作者：老貓
來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）
對于零售圈來說，6月份最大新聞屬于“國美”。
6月24日，北京市第一中級人民法院公布，根據(jù)刑罰執(zhí)行機(jī)關(guān)的報(bào)請，依法裁定對國美電器創(chuàng)始人黃光裕予以假釋，假釋考驗(yàn)期限自假釋之日起至2021年2月16日止。當(dāng)日下午，“國美系”股票出現(xiàn)集體漲停，6月26日，國美金融科技股票現(xiàn)價(jià)上漲15.6%。
6月30日，國美首家社區(qū)生鮮超市——美+生鮮生活超市在北京通州開業(yè)，標(biāo)志著多年致力于家電行業(yè)的國美也開始切入生鮮這一高頻品類領(lǐng)域。
此外，5月底，拼多多、京東兩大電商玩家瘋狂投資國美電器，外界稱：電商格局或?qū)⒕拮儯?/span>
我們今天不探討黃光裕假釋、也不議論拼多多聯(lián)手國美，我們來看一看國美為何切入生鮮賽道，國美布局生鮮真正目的又是什么？國美能改變生鮮格局嗎？
-010-
生鮮屬于巨頭 國美靠什么勝算
其實(shí)，每年生鮮都在洗牌。盡管，生鮮電商、社區(qū)拼團(tuán)、社交電商、生鮮新零售等新模式、新業(yè)態(tài)也層出不窮，但幾家歡喜幾家愁，倒閉、關(guān)店也不斷上演。
比如，從去年下半年開始，中小玩家陸續(xù)潰敗：迷你生鮮、妙生活、我廚、吉及鮮、安鮮達(dá)、呆蘿卜等多家生鮮電商或因資金鏈斷裂、或因運(yùn)營問題而相繼宣告破產(chǎn)，但這仍不影響巨頭們?nèi)刖帧?/span>
其實(shí)早在2012年，生鮮電商初次萌芽之后，這里就被人看做一個(gè)未來發(fā)展的風(fēng)口。阿里的盒馬鮮生，騰訊的每日優(yōu)鮮，叮咚買菜，小象鮮生，永輝超級物種，美團(tuán)買菜等等，都義無反顧加入了生鮮大軍。
為什么呢？
探究這么多互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛布局生鮮，原因就是生鮮的市場規(guī)模與前景巨大。
數(shù)據(jù)顯示，高頻、旺盛需求帶動(dòng)下，國內(nèi)生鮮市場規(guī)模自 2013 年以來保持 6%以上增速，2019年生鮮電商市場規(guī)模約2888億元，2020年或?qū)⑦_(dá)2.16萬億。
尤其是，特別是在2020年春節(jié)期間，受“新型冠狀肺炎”疫情的影響下，生鮮電商成為居民“宅在家”購買生鮮產(chǎn)品的主要方式。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年特殊情況，生鮮電商將滿血復(fù)活，但機(jī)會(huì)屬于巨頭公司，后來者基本上很難找到生存空間。京東、阿里、美團(tuán)、拼多多、每日優(yōu)鮮、百果園等巨頭公司身價(jià)都百億、甚至千億級。同時(shí)，他們擁有資本優(yōu)勢、供應(yīng)鏈優(yōu)勢、運(yùn)營優(yōu)勢，在生鮮市場幾乎很難被擊敗。
有人說，這些巨頭如果失敗的話，一定是自己搞死自己的。
就生鮮布局來看，直供模式、新零售模式成為這些巨頭的2大方向。比如，京東推出京心助農(nóng)、“京選好果”構(gòu)建直供和社區(qū)新零售；阿里除了加碼盒馬鮮生開店之外，還布局社區(qū)團(tuán)購；美團(tuán)、叮咚布局o2o買菜業(yè)務(wù)；每日優(yōu)鮮啟動(dòng)直采聯(lián)盟、百果園加碼社區(qū)開店...
那么，對于國美電器來說布局生鮮又有什么勝算呢？
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認(rèn)為有2個(gè)方面：1）門店優(yōu)勢。生鮮行業(yè)有一句話就是“離用戶越近，越容易成功”。據(jù)悉國美電器擁有2600多個(gè)門店，已經(jīng)覆蓋3-5公里，這些門店如果成為前置倉就可以把運(yùn)營成本和產(chǎn)品成本降下來，從而獲得成本優(yōu)勢；2）品牌背書。國美電器憑借品牌優(yōu)勢快速獲得用戶、降低信任成本。
但是，面對生鮮供應(yīng)鏈、生鮮運(yùn)營等難題，對于靠銷售“家電數(shù)碼產(chǎn)品”的國美電器來說，或許很難逾越。未來，看其如何借力與借勢。
-020-
國美玩生鮮，初衷是為了流量
只有做自己擅長的事情，才能更容易成功。其實(shí)，我們也看到很多跨界者倒閉在跨界的路上。
剛剛談到，美國電器優(yōu)勢集中于門店、用戶、品牌、物流、資金等上面。接下來，國美電商玩轉(zhuǎn)生鮮與京東、阿里、美團(tuán)、拼多多等一定會(huì)形成差異化。
的確如此！
從門店形態(tài)看，這家店就是一家社區(qū)超市門店，采用線上線下一體化經(jīng)營，既有到店，也有到家、社群業(yè)務(wù)。從開業(yè)情況看，設(shè)置了到家配送門檻，滿59元免運(yùn)費(fèi)。
從商品內(nèi)容看，該店主要以生鮮為主，配以一部分快消。其中，水果區(qū)面積相對較大，門店設(shè)有主食柜臺(tái)等加工內(nèi)容。生鮮則很多為散售形態(tài)，沒有像精品超市那樣大量供應(yīng)預(yù)包裝商品?？雌饋?，走得是接地氣的市民平價(jià)路線。
此次開設(shè)的美+生鮮生活超市定義為社群店。未來，以社區(qū)為主打。國美現(xiàn)在也在做社群，圍繞社群來做，而社群里面一定是要有高頻的社區(qū)超市的。
在這里，我們還看到有一個(gè)關(guān)鍵詞“社群、到家”。
據(jù)悉，國美在生鮮領(lǐng)域的此次試水是在于通過切入高頻社群業(yè)務(wù)，尋找新的流量切口，為國美APP聚能及為小程序引入私域流量。
試想下，一旦國美電器的美+生鮮店這一業(yè)態(tài)打通，而后進(jìn)行拓店擴(kuò)張，國美未來就有可能將低頻的家電品類通過社區(qū)生鮮店的布局拉到中頻消費(fèi)品行列中來。
另外，還有一種可能，國美以生鮮作為社群，服務(wù)國美原有的會(huì)員，同時(shí)再通過高頻生鮮吸納新會(huì)員或者新用戶購買國美電器其他產(chǎn)品。
這樣構(gòu)想，完美吧！
因此，有人一針見血地指出，國美布局生鮮就是為了引流。這也是為什么國美聯(lián)手拼多多的原因。
據(jù)悉，拼多多與國內(nèi)聯(lián)手之后，國美的所有電器產(chǎn)品無縫隙地上線拼多多平臺(tái)，服務(wù)4億拼多多用戶。
初衷是好的，但面對京東、阿里、美團(tuán)等生鮮業(yè)務(wù)，國美電器布局生鮮零售之路決不會(huì)一帆風(fēng)順的。
-030-
國美布局生鮮史：不斷試錯(cuò) 不要需要答案
早些年前，國美創(chuàng)始人黃光裕就表示：國美產(chǎn)品不一定是電器。包括后來，杜鵑把“家·生活”當(dāng)成國美電器的戰(zhàn)略定位。
尤其，在生鮮布局上，國美電器不斷試錯(cuò)，但不需要答案，需要的“曾經(jīng)擁有”。
1、聯(lián)手大潤發(fā)超市
2016年7月，國美在線宣布與大潤發(fā)飛牛網(wǎng)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將共享供應(yīng)鏈和流量，打通后臺(tái)系統(tǒng)。
另外，國美在線為大潤發(fā)提供家電的供應(yīng)鏈和物流配送，大潤發(fā)飛牛網(wǎng)為國美在線提供百貨供應(yīng)鏈和物流配送。
2、銷售陽澄湖大閘蟹
2016年9月，國美在線搶得“鮮”機(jī)，副總裁黃向平與美女主播、美食達(dá)人共同見證陽澄湖大閘蟹開湖“第一撈”。國美在線9月23日同步上線陽澄湖大閘蟹“金秋嘗鮮第一撈”活動(dòng)，正宗防偽陽澄湖大閘蟹全場鉅惠，精品禮盒買4免1。大閘蟹也成為國美在線布局生鮮，打通家庭消費(fèi)生態(tài)鏈的重要標(biāo)志之一。
3、傍上本來生活
2016年10月，國美在線與生鮮電商本來生活網(wǎng)達(dá)成戰(zhàn)略合作。
據(jù)悉，雙方將采用店鋪合作方式，本來生活以官方旗艦店的形式入駐國美在線，未來或進(jìn)行更加深入的品牌及資源合作。
據(jù)悉，據(jù)了解，國美在線與本來生活網(wǎng)在生鮮市場方面相互配合。合作的第一階段，本來生活網(wǎng)將以官方旗艦店的形式入駐國美在線，迅速完善國美在線生鮮布局的同時(shí)，也有利于本來生活生鮮產(chǎn)品的銷售和品牌傳播。合作的第二階段，雙方或?qū)⒋蛲ü?yīng)鏈和物流資源，轉(zhuǎn)向自營模式。
4、勾搭優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)
2018年3月，國美電商推出貫穿全年的國美“生鮮季”，利用線上線下的渠道力優(yōu)勢，助推行業(yè)發(fā)展。國美還聯(lián)手中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)（以下簡稱“優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)”）打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。
據(jù)悉，此次雙方將在線上場館建設(shè)方面展開合作，并將借國美共享零售模式共同打造“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌館”，共同制定入駐品牌標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)農(nóng)協(xié)會(huì)方面將負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)安排地方企業(yè)入駐國美線上平臺(tái)。
5、突擊生鮮超市
2018年12月，國美試水生鮮超市，在沈陽落地了5家青云里生鮮超市門店面積在150~200㎡。到12月28日，國美在沈陽將擁有12家精品超市門店。
6、搶食社區(qū)超市
2020年6月，在北京通州，國美北京開出首家社區(qū)超市，切入高頻社群業(yè)務(wù)，主要以生鮮為主，配以一部分快消產(chǎn)品。
其實(shí)，我們看到的是國內(nèi)電器的一步步努力，實(shí)則是國美電器在生鮮零售業(yè)務(wù)上探索與試錯(cuò)，到底哪一種模式適合國美，或許需要時(shí)間來證明。
-040-
生鮮格局：不會(huì)受到?jīng)_擊
損耗、標(biāo)準(zhǔn)化、復(fù)購是生鮮行業(yè)3大難題，并且制約著生鮮行業(yè)的盈利。
就目前來看，生鮮電商推崇的直供、前置倉、到家等模式似乎都在破解這3大難題，然而盈利問題、商業(yè)模式依然待解及等待驗(yàn)證。
農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察認(rèn)為，生鮮想要實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，必須要降低成本、并且高效運(yùn)營。否則，剩下的只有燒錢、或價(jià)格戰(zhàn)。
京東、阿里、美團(tuán)、順豐、蘇寧、叮咚等互聯(lián)網(wǎng)公司正在拼命布局社區(qū)業(yè)務(wù)，其實(shí)，在生鮮領(lǐng)域，雖然混跡5年，國美電器依然是一個(gè)新手，無論是上游供應(yīng)鏈、還是下游消費(fèi)端沒有形成絕對的用戶心智。
或許，與中石化一樣，國美只是把生鮮零售當(dāng)作流量入口，亦或是用戶的增值服務(wù)。做好則加冕，做不好就當(dāng)做試錯(cuò)。
但，我敢大膽地說，國美布局生鮮，很難沖擊生鮮格局。未來的生鮮市場，依然屬于阿里、京東、拼多多...
聯(lián)系客服
