文/郭文華
周末回家，老媽從自家小菜園摘了好多蔬菜，讓我們帶走，各式各樣的蔬菜裝滿了后備箱。爸媽的小菜園一年四季向我們供應(yīng)著新鮮的時(shí)蔬。
爸媽都是八十多歲的人了，面朝黃土背朝天，種了一輩子的地，對(duì)土地充滿了感情，如今年紀(jì)大了，種不動(dòng)地了，卻依然不肯放下陪伴了他們一輩子的釘耙鋤頭，一天到晚躬耕勞作在屬于他們的一畝二分地上。兄弟幾個(gè)好說(shuō)歹說(shuō)，才放棄了較遠(yuǎn)的兩塊地，可家旁邊的一塊地怎么說(shuō)也舍不得放棄。
住宅地西南測(cè)大約有兩三分地，是爸媽專(zhuān)門(mén)用來(lái)種菜的菜園子。爸媽說(shuō)，超市里賣(mài)的大米做飯不粘不好吃，市場(chǎng)賣(mài)的蔬菜下了化肥，打了農(nóng)藥。家里種的大米從不打烈性農(nóng)藥，收上來(lái)后也要放置兩三個(gè)月才食用。爸媽種的蔬菜，不管春夏秋冬，一律不噴灑農(nóng)藥殺蟲(chóng)，老倆口閑下來(lái)就端個(gè)小爬凳坐菜地里捉蟲(chóng)子。將捉到的蟲(chóng)子裝在礦泉水瓶子里，帶回家喂雞。青菜地、大蒜地、茄子地、黃瓜地……一塊塊菜地，一條條溝墑，排列有序，十分美觀。老爸老媽種菜從不用化肥，雞窩里灑上干土，幾天清理一次，將清理出來(lái)了雞糞灰和燒土灶的草木灰混合在一起，堆成堆蓋上塑料紙發(fā)酵，這樣的農(nóng)家肥，無(wú)論栽花種草，還是種菜種糧，都是上好的農(nóng)家有機(jī)肥。爸媽種的菜好吃鮮美，與所施的肥料有很大的關(guān)系。這塊菜園子一年四季，長(zhǎng)滿了各式時(shí)蔬，成為我們的向往和惦記。
“天街小雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無(wú)”，沉睡了一個(gè)冬天的菜園子，在一場(chǎng)春雨過(guò)后活躍起來(lái)了，田埂上的小草，田地里的小菜，探出半個(gè)小腦袋，鉆出地面，怯生生的看著外面春和景明的大好時(shí)光。老媽趁著暖暖的陽(yáng)光升起的時(shí)候，在菜園子里除草，松土。老爸挑來(lái)大糞，用料勺將大糞澆灌在老媽松好土的菜根處。勤勞的爸媽用他們辛勤的雙手，將春天的菜園子打理得的井然有序，黑塌菜、萵苣、茼蒿、菠菜……分門(mén)別類(lèi)，分成一小塊一小塊的，層次分明。
春天菜園子里的菜品種繁多，郁郁蔥蔥，一片盎然。自家吃不完，也不拿去街上賣(mài)，老媽挎著竹籃左鄰右舍，從前送到后，讓大家嘗嘗我家菜園子里無(wú)污染、無(wú)公害的綠色蔬菜。春天菜園子里的菜雖然很多，但老爸掌握著季節(jié)的規(guī)律，及時(shí)更新著菜園子里蔬菜的品種，育好黃瓜秧、西紅柿秧、茄子秧、菜椒秧等夏季蔬菜的秧苗。秧苗用營(yíng)養(yǎng)缽做成，長(zhǎng)勢(shì)非常好。
夏天是菜園子一年中最茂盛的季節(jié)，那架起的黃瓜棚上爬滿了黃瓜秧，那黃色的小黃花上部連接著一個(gè)個(gè)脆生生的小黃瓜，站在黃瓜棚下往里看，那一條條黃瓜頂著花帶著刺，含著露珠，掛在瓜棚下，迎著太陽(yáng)熠熠生輝。一個(gè)個(gè)排著隊(duì)比賽似的，看誰(shuí)長(zhǎng)的快，長(zhǎng)的大。每次回家，首先沖進(jìn)黃瓜棚內(nèi)，摘一根嫩嫩的黃瓜，直接生吃，脆嘣嘣的，甜滋滋的。中午再來(lái)一根涼拌黃瓜，那拍碎切好的黃瓜段藕斷絲連，在盤(pán)子里和大蒜、香油一起散發(fā)著誘人的香甜。
時(shí)光更替，四季輪回，秋天的菜園子充滿著盎然生機(jī)，如一幅水墨畫(huà)讓人陶醉，讓人流連往返。黃瓜棚被拆掉了，菜園子又被整理成好幾個(gè)小方塊，種上了芫荽；茄子的老枝被全部剪掉了，根部重新施了肥，長(zhǎng)出新的枝椏，開(kāi)出了花，長(zhǎng)出粉嫩粉嫩秋茄。秋天的茄子更加好吃，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，黝黑發(fā)亮的茄子掛滿了枝頭，成了秋天菜園子里的一道獨(dú)特風(fēng)景。菜園子的南側(cè)，緊靠灌溉渠邊，長(zhǎng)著兩排芋頭，芋頭喜水，夏天灌溉渠里的水澆灌芋頭十分便利，充足的水分和養(yǎng)分使芋頭長(zhǎng)勢(shì)非常好，在培好土的兩條芋頭壟上能看到芋頭牙子暴露在外，挖一顆芋頭，能扒兩大碗芋頭子，中午芋頭燒肉，大家凈挑芋頭吃，最后碗里剩下的全是肉。最喜歡的是西面兩個(gè)桌子大小的地方，種著胡蘿卜。胡蘿卜種得有點(diǎn)密，老媽等我回去后，將較密的蘿卜秧間出來(lái)，焯好切碎，拌上炒好的黑芝麻、蝦皮，淋上麻油，這可是我最?lèi)?ài)吃的一道涼拌蘿卜纓，除味道鮮美，它的纖維含量很高，同時(shí)維生素、礦物質(zhì)也很高，成為城里人爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的季節(jié)性綠色蔬菜。
冬天來(lái)臨，萬(wàn)物凋零。菜園子里卻依然充滿盎然綠意。一陣北風(fēng)將菜園子邊上柿樹(shù)上僅存幾片葉子吹落下來(lái)，幾只柿子在北風(fēng)的肆虐下，搖晃著干癟的身軀。菜園子里的大白菜胖墩墩的，老爸用稻草將大白菜外圍的葉子連同大白菜一起捆起來(lái)，下雪前再鏟回去，這樣凍一凍的白菜更加可口，捆起來(lái)的大白菜，像一個(gè)個(gè)胖娃娃蹲在地上曬太陽(yáng)。一塊黑塌菜是留著過(guò)年吃的，它可是過(guò)年蒸饅頭時(shí)做餡兒的最好原料。黑塌菜和大白菜用稻草散落的覆蓋著，過(guò)冬沒(méi)問(wèn)題，就是下大雪，將雪鏟去，下面的菜、蒜依然碧綠，茼蒿，菠菜要用塑料薄膜做一個(gè)小棚，棚上蓋上草，白天將草拿掉曬太陽(yáng)，晚上有霜凍再蓋上去。不管多冷的時(shí)候，棚內(nèi)的茼蒿、菠菜卻脆嫩清鮮，不但不影響食用，口感反而更加鮮香。
一年四季，爸媽精心打理著小菜園，鋤草，施肥，澆水，細(xì)心管理著這方屬于他們的小天地。每當(dāng)吃到爸媽種的菜，心底里便會(huì)涌起無(wú)限溫暖，我們吃在嘴里的不僅僅是爸媽種的菜，更是在品味人間至高無(wú)上的親情和大海般深沉的愛(ài)。
郭文華，供職于中船澄西船舶修造有限公司（江陰市衡山路一號(hào)）。
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