[地方名]鰍、鰌、土溜、長魚。
[形態(tài)特征]小型魚。體圓筒形，后部側(cè)扁，腹部圓。頭尖，口亞下位，呈馬蹄形。須5對，口須最長，向后伸達(dá)或稍超過眼后緣。眼小，上側(cè)位，無眼下刺。鱗小，埋于皮下，頭部無鱗。側(cè)線不顯著，位干體的前半部。背鰭和腹鰭相對，起點(diǎn)約在前鰓蓋骨后緣和尾鰭基部之中點(diǎn)。雄魚的胸鰭尖長，背鰭兩側(cè)有小肉瘤；雌魚胸鰭短而圓，扇形。尾鰭圓形。體背及兩側(cè)灰黃色或暗褐色，體側(cè)下半部白色或淺黃色。頭、體及各鰭均有許多不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)，背鰭及尾鰭膜L的斑點(diǎn)排列成行。尾柄上下具窄扁隆起，基部有一大黑點(diǎn)。
[產(chǎn)地、產(chǎn)季]除西部高原外，各地淡水水域中均產(chǎn)，以南方河網(wǎng)地帶較多。一年四季均可捕到，春季較多。
[經(jīng)濟(jì)價(jià)值]泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉食蛋白質(zhì) 22.6克、脂肪2. 9克。家常食用紅燒、打鹵、燉豆腐均宜。
