免费视频淫片aa毛片_日韩高清在线亚洲专区vr_日韩大片免费观看视频播放_亚洲欧美国产精品完整版

打開APP
userphoto
未登錄

開通VIP,暢享免費電子書等14項超值服

開通VIP
客戶運營篇——餐飲店如何做好會員活動(干貨?。?/div>

  

朋友訴苦說:“被薅了羊毛,客戶也跑了”。

朋友開的一家面館,今年生意不好,就學(xué)學(xué)人家做會員活動,蓄蓄客。沒成想,被“薅了羊毛”,客戶也沒留住,很是痛心。為什么被“薅羊毛”了呢?為什么留不住客戶呢?

朋友是這樣做會員活動的:進(jìn)店客戶辦理儲值會員可享受“充10020”,“充20050”。

參加活動的80%是“組團客”,四五個人,因為人數(shù)多,充1002頓也就沒了。很少有1個人充值,覺得門檻太高,只是花十幾塊錢吃頓飯而已。

擔(dān)心被“薅羊毛”,又留不住客戶。那我們該怎么辦呢?

首先要了解客戶的顧慮,我總結(jié)了以下3條:

1.儲值面額太大,只是吃一頓飯,沒必要充那么多;

2.怕商家跑路

3.擔(dān)心被套路,比如5折會員卡上還有8元余額,而消費了25元,余額不夠,但有的商家規(guī)定必須充值才能享受折扣,至少200起充。

要想解決客戶的顧慮,首先我們要清楚做會員的目的,然后才能快速找出會員活動運營過程中的問題,并作出解決方案。

一、為什么做會員活動?

1.增加現(xiàn)金流

我們一般使用到的會員分為:付費會員和儲值會員。

付費會員很好理解,例如客戶購買喜茶179元的全年卡才能成為會員,全年卡包含了各種優(yōu)惠券,例如星球贈飲券、買一贈一、優(yōu)先券等,每個月都有,定時發(fā)放。

儲值會員就是通過辦理儲值會員卡,才能成為會員,提前充值,里面金額可以直接消費。一般儲值會員卡都有充值門檻和贈送金額,比如“200起充,充20020”。具體金額是根據(jù)商家自己情況來充值的。

2種會員形式,對于我們來說,付費就是收入,付費客戶越多,我們的收入也就越多。

2.刺激客戶的復(fù)購、轉(zhuǎn)化

會員能夠刺激客戶產(chǎn)生復(fù)購、提高轉(zhuǎn)化。就像喜茶的付費會員,每月定時給客戶發(fā)放優(yōu)惠券,增加了客戶的消費頻次。如果沒有優(yōu)惠券的刺激,客戶可能就會忘了自己還是會員,慢慢客戶的消費意識就會淡化。

儲值會員也可以降低客戶的“消費心疼感受”,不論客戶多有錢,畢竟花出去的是自己的錢。通過儲值的形式,錢已經(jīng)花出去了,去消費也不用再掏錢了,痛痛快快刷卡就行。所以現(xiàn)在很多商場超市,都很樂意客戶刷卡。

3.鎖客、留存

會員原本就是有成本的,目的就是增加客戶的粘性,刺激客戶在店內(nèi)反復(fù)下單。我們提供給會員更好的折扣和服務(wù),客戶通過儲值或者購買的方式,成為會員,和我們建立利益關(guān)系。

另外我們用儲值卡消費,會發(fā)現(xiàn),儲值卡始終不能剛好消費完,總會留下那么一點金額,很多客戶不甘心浪費這點錢,就會再次充值。

看起來會員活動對我們還是很有利的,但為什么效果這么差呢?歸根結(jié)底沒有向客戶展示出會員體系的重要性,沒有足夠展示出會員的權(quán)益。

二、會員體系怎么玩?

很多老板不知道如何打消客戶顧慮的同時,發(fā)揮出會員體系該有的效果。這里我總結(jié)了以下5點。

1.重視線上會員運營

線上會員運營有以下3點好處:

方便管理,后臺數(shù)據(jù)一目了然;

節(jié)約成本,不用制作會員卡;

客戶使用方便,用手機點餐,避免忘帶會員卡。

有人會說會員體系的搭建太麻煩了,也不知道用什么工具?,F(xiàn)在很多餐飲老板都是通過線上小程序商城來搭建的會員體系,可以根據(jù)自己情況直接在后臺設(shè)置就好了,可以參考下方截圖?,F(xiàn)在第三方小程序開發(fā)平臺也比較多,可以自行選擇。

2.降低會員門檻

對我們來說,主要的目的就是留客,刺激客戶消費,增加營業(yè)額。客戶接受不了那么高的儲值門檻,我們還不如主動降低門檻。

例如儲值9.9元辦理會員卡,9.9元可抵現(xiàn)金消費,同時可以享受會員優(yōu)惠。

有人會說這不是虧了嗎?這只是基礎(chǔ)優(yōu)惠,新會員我們可以給出9折或者9.5折的優(yōu)惠。相比充“10020”,相當(dāng)于8折,9折優(yōu)惠并不虧,也起到了吸引客戶的作用。

另外我們設(shè)置相應(yīng)會員等級,消費越高,等級越高,優(yōu)惠力度也越大,從而刺激客戶消費。

3.細(xì)分會員等級

會員的等級設(shè)置,就是將會員差異化,從而有針對性的進(jìn)行管理。比如給不同等級的客戶匹配相應(yīng)的特權(quán),或者針對不同等級客戶發(fā)放紅包,刺激客戶消費。

例如海底撈得會員等級從紅海到黑海,需要在1年內(nèi),成長值達(dá)到12000。要達(dá)到高門檻等級,也必須有夠分量的權(quán)益給到客戶。黑??蛻暨€能享受到什么特權(quán)呢?

特權(quán)1,可以插隊,和服務(wù)員說明是黑海會員,告訴其賬號。

特權(quán)2,可以享受免費果盤。

特權(quán)3,門店有小禮品、小零食贈送。

特權(quán)4,有黑卡會員桌旗擺放。

特權(quán)5,8.8折優(yōu)惠。

通過高門檻的等級設(shè)置,我們可以篩選出更為忠誠的客戶,可以作為重點客戶來維護(hù)。

4.設(shè)置相應(yīng)成長值

成長值就是等級劃分的標(biāo)準(zhǔn),也是客戶價值的衡量。我們根據(jù)自己的情況設(shè)置成長值,對應(yīng)相應(yīng)的會員等級。

海底撈的會員等級對應(yīng)的成長值分別為:紅海0~1999,銀海2000~5999,金海6000~11999,黑海12000及以上。

同時我們要設(shè)置相應(yīng)的成長值增加和減少的規(guī)則,來確保成長體系的正常運行。成長值的增加一般是根據(jù)消費金額和消費頻次來定的。

例如海底撈,成長值=撈幣總數(shù)值(最近12個月消費獲?。?/span>+獎勵成長值,獎勵成長值是最近12個月單次消費超100元的,每次獎勵100成長值。

成長值的減少是根據(jù)時間的限制來確定的,海底撈是每月1日定級,最近12個月,如果達(dá)不到維持當(dāng)前等級所需的成長值,則降一級,從而扣除相應(yīng)成長值。

海底撈的會員成長值是比較常見的,也是相當(dāng)成熟的,大家可以參考根據(jù)自己的情況作出相應(yīng)調(diào)整。比如成長值有效期、成長值的范圍等。

5.積分激勵客戶消費

積分的核心就是激勵客戶做任務(wù),獲取積分,消耗積分,持續(xù)活躍的一個過程。客戶消費相應(yīng)金額來獲得積分,同時通過用積分兌換禮品來進(jìn)行積分的消耗,從而形成循環(huán)。

首先確定自己的成本和兌換商品的價值,保持在自己承受范圍內(nèi)。其次利用整體會員積分的分布情況,及時調(diào)整積分兌換比例和規(guī)則。從而確保積分體系能夠有效地進(jìn)行下去。

例如喜茶的積分規(guī)則,普通會員消費2元獲得1積分,星球會員消費1元獲得1積分。會員商城最便宜的3元外賣代金券也要300積分才能兌換,普通會員需要消費600元,星球會員需要消費300元。這個折扣比例已經(jīng)相當(dāng)?shù)土?,保障了商家的利益?/span>

個人認(rèn)為喜茶的積分消耗門檻較高,因為喜茶更注重的是付費會員,更多折扣力度用在了星球會員上。商家要根據(jù)自己的情況適當(dāng)調(diào)整。

客戶獲得的積分沒有辦法或者不去使用積分的話,積分對于客戶來說就完全沒有價值,對我們來說也沒有起到發(fā)放積分最終想達(dá)到的目的。

加快積分多的消耗有助于提升客戶的活躍度,現(xiàn)在方法也很多,例如在積分商城內(nèi)設(shè)置一些小游戲,像積分轉(zhuǎn)盤抽獎、翻翻看等。

還可以通過設(shè)置積分有效期,使客戶被動的消耗積分,例如設(shè)置積分有效期限為次年的123124:00,這個時間過后,就會自動清零。也可以設(shè)置為自積分生效日期起,到次年的這個時刻自動清零。如果客戶積分快清零了,我們可以通過短信或者公眾號推送消息,通知客戶盡快使用。

三、寫在最后

在各種外賣平臺15%~26%的高傭金壓力下,會員體系更加適合運用于私域流量,也為我們更好地維護(hù)老客戶保駕護(hù)航。有關(guān)如何經(jīng)營私域流量,大家可以查看往期分享內(nèi)容。

關(guān)注阿楠,一起進(jìn)修更多餐飲運營干貨!

我是阿楠

好食材配上好方法

讓你“楠”以置信

本站僅提供存儲服務(wù),所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請點擊舉報。
打開APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類似文章
猜你喜歡
類似文章
生活服務(wù)
分享 收藏 導(dǎo)長圖 關(guān)注 下載文章
綁定賬號成功
后續(xù)可登錄賬號暢享VIP特權(quán)!
如果VIP功能使用有故障,
可點擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服