元青花無論大小盤、碗、杯、盞之屬，均里外畫花，有白底藍花，也有藍底白花，還有白底藍花與藍底白花分不同層次交織在一起。有的白花凸起，呈淺浮雕狀，為預先在胚體上雕刻而成，可見元青花制作之精。
元青花瓷質地優(yōu)良，花卉、走獸、戲劇故事、人物等皆躍然瓷上，漂亮悅目。其制作精美而傳世極少，故而十分珍貴。在2005年7月英國倫敦舉辦的一次拍賣會上，一件名為“鬼谷子下山”的中國元青花罐拍出了折合人民幣2.3億元的天價，至今還讓業(yè)內津津樂道。
既然是外銷瓷，那么我們能否從元青花瓷器上看出中西文化的融合與撞擊的痕跡?單從釉色上來看，構成了青花瓷的主體色彩為白色和藍色，藍白相間之中，形成了清新而艷麗的獨特風格，單純的藍白二色中又蘊含著中西文化融合交匯的深層內涵。我國漢族習俗通常將白色作為喪俗之色，而在中國北方、西域、西亞、東南亞地區(qū)許多民族中，白色是吉祥之色。元代“國俗尚白，以白為吉”?！睹晒琶厥贰分芯陀卸嗵庩P于蒙古民族“尚白”的記載。而相當的文獻亦記載了藍 色同白色一樣，是波斯地區(qū)的喜愛之色。在與中國開展貿易活動的中亞、西亞商人中，多以波斯文化為背景，他們都有著尚白、尚藍的風俗，青花瓷器是否為貿易而生尚不敢斷言，但無疑貿易是促進其發(fā)展的重要因素。同時瓷器上的裝飾紋樣卻蘊含更多的中國元素。在這件蕭何月下追韓信圖梅瓶上，腹部所繪梅花、竹子、松樹是我國古代瓷器的傳統(tǒng)的裝飾，即所謂的“歲寒三友”，通常隱喻文人士大夫超逸的情感和清高的節(jié)氣。而仰覆的蓮紋裝飾在中國早期的青瓷器上便已出現了。再看梅瓶主體紋飾所繪的人物故事，在《史記》卷九十二《淮陰侯列傳》及《漢書》卷三十四《韓信傳》中均有記載，后演繹成小說及戲曲。故事大意為秦末農民戰(zhàn)爭推翻秦王朝后，項羽自立為西楚霸王，而貶先入關中的劉邦為漢中王。劉邦讓張良往各處尋訪堪任元帥的人才，伺機滅楚興漢。張良得知韓信是個人才，卻在項羽部下未得重用，便勸其棄楚歸漢。韓信至漢，蕭何面試后對韓信非常賞識，竭力推薦于劉邦之前。劉邦當時卻并未加以重用。韓信得知，假意逃走。蕭何聞訊，立即前往追趕，在一個月夜，方才追及。蕭何再薦于劉邦，劉邦乃拜韓信為大將。值得一提的是，梅瓶上所繪紋飾雖為中國傳統(tǒng)戲曲故事，然畫面中出現的艄公，其長相與裝束卻明顯異于中原人，帶有西域人的特點，似與元代帝國地跨歐亞大陸有關，可謂獨具匠心。以歷史故事作為元青花裝飾題材是因當時元曲的深入人心?或是具有臧否人物的深意且不去爭議，但青花瓷器中人物紋作品極為少見卻是不爭的事實。
元青花的胎體普遍較厚重、胎質堅硬;胎內所含的雜質及鐵質較多，呈現出顆粒狀態(tài)突出，瓷胎斷面處會有有偏狹形氣孔或雜質留下的縫隙。元青花的瓷胎老化干燥，但斷面會呈現糯米光澤，這種情況在玉壺春瓶上最為明顯。
元青花瓷開辟了由素瓷向彩瓷過渡的新時代，其富麗雄渾、畫風豪放，繪畫層次繁多，與中華民族傳統(tǒng)的審美情趣大相徑庭，實在是陶瓷史、中國陶瓷史上的一朵奇葩，同時也使景德鎮(zhèn)一躍成為中世紀世界制瓷業(yè)的中 心。
目前所見的人物故事有“昭君出塞圖”、“周亞夫屯軍細柳營”、“三顧茅廬”、“四愛圖”、“鬼谷子下山圖”等。畢竟在元代當時的技術條件下，瓷器的燒造難免會留下相對粗糙和隨意的一面。由于受制瓷工藝技術的限制及窯爐溫度控制的不確定等因素干擾，大件的元青花瓷器極易變形，而使用進口鈷青料燒制的器物固然呈色濃艷，但卻多暈散，聚釉處還會留有褐色的結晶斑。極大的限制了工匠的藝術創(chuàng)造，因此成功的人物紋青花瓷器便彌足珍貴。湖北省鐘祥市明代郢靖王墓曾出土了一件青花“四愛圖”梅瓶，可見其在明代時即被皇 族國戚和王公大臣視為寶物，亦或是朝廷賞賜之物，代表了相當的身份地位。此件蕭何月下追韓信圖梅瓶整體造型端莊挺拔，絲毫沒有元青花瓷器中常常出現的大氣有余而規(guī)整不足的現象，繪制人物精致細膩，表情描繪恰到好處，它在造型、釉色、紋飾及燒造工藝各方面均達到了爐火純青的地步，體現了景德鎮(zhèn)制瓷工匠高超絕倫的技術。
元青花大多為寬而較矮的圈足，一般器底、蓋內不施釉，器胎輪旋紋粗糙，接合處有明顯凸起接口。青花發(fā)色有濃艷、淡雅、青灰三種。濃艷是用進口蘇泥勃青料，淡雅是進口料與國產料混合使用。相當部分的青花燒成后有黑色斑點、且較深。元青花紋飾繁密，層次較多，通常說是“滿畫”，這是元至明特有的繪畫技法。
元青花的胎色沒有純白的，但有深灰和土黃的兩種，按程度也可細分多類，但基本上都是不含麻倉土的其他窯口的產品。
目前全世界收藏的基本完整的元青花瓷器大致為300多件左右，相當一部分存于海外，如伊朗、土耳其、英國、法國、美國、印度尼西亞、新加坡、菲律賓、日本、印度、等國。尤以土耳其托普卡比博物館和伊朗國家博物館收藏最多，前者收藏40件，后者收藏32件。國內收藏約有120件左右，江西省高安市博物館收藏元青花瓷19件,在國內各大博物館收藏元青花名列第 一，全世界第三。
