在成都農村的河流里面，我們經?？梢钥吹皆S許多多的魚類，而且由于當時的水質環(huán)境十分的優(yōu)良，所以我們常年可以在河流里面讀到許多美味的野生魚類。其中有這么一類魚是很多生活在農村中的人念念不忘的，因為它的味道十分的鮮美，可是現(xiàn)在想要看到這種魚已經十分的困難了，它就是白條。
白條是一種在中國分布范圍極其廣泛的野生魚類，不管是在南方地區(qū)還是在北方地區(qū)，只要是有河流的地方就能夠看到它的存在。實際上來說白條不是一種魚的名稱，而是一類魚的名稱，比如尖嘴子、浮鰱、青鱗子都可以把它歸為白條這一類。而之所以會有這樣的一個名字，就是因為這一些與它們的魚鱗非常的白，就好像是先在魚身上面的白銀一樣，在陽光的照下，從水面反射出粼粼的微光十分耀眼。在以前的農村中，尤其是在南方的一些農村里面，由于河流和池塘非常的多，所以極其適合白條的生存，而且這種魚的繁殖能力也非常的強大。
每年到了夏季的時候，我們就可以在河流里面看到數(shù)量極其多的白條，有的人就會拿著漁網(wǎng)去捕撈，在極短的時間內就能夠捕撈到上百斤，所以在當時白條是有一些農村人看到非常嫌棄的魚類，也太普通了。很多生活在農村的小伙伴肯定有到河流里面釣魚的經歷，每年夏季來臨的時候，許許多多的小孩子就會拿著魚竿到河邊釣魚，而當時人們釣得最多的也是白條，因為這一種魚十分的貪吃，只要我們把魚竿拋到河里面，它就會立刻來咬。所以那時候常常只要花上一兩個小時的時間就能夠釣到一大桶的白條。
，雖然農村的人非常嫌棄白條，但實際上如果把它放到油里面一炸，會變成一道外酥里嫩的美味，再放上一些料酒和辣椒，就會成為很多小朋友非常喜歡的一道下飯菜。而且這種魚的營養(yǎng)成分也非常高，尤其是它的鈣含量和蛋白質含量。后來由于人們對白條大規(guī)模的捕撈，尤其是有一些人用絕戶網(wǎng)來捕撈白條，使得這種魚的數(shù)量在極短的時間內急劇下降，現(xiàn)在農村的河流中已經看不到這一類魚了。
