眼看時間就馬上進入三月了，這農村的野菜不知不覺也吃了一個來月，很多野菜都要吃膩了，吃過的種類也不下幾十種，2020年這個春天應該算過得都不錯。野菜的季節(jié)可以延續(xù)到4月、5月，3月份農村的野果子也開始逐漸成熟，比如較早的野果有3月泡、早熟桑葚等。這野果子之中的三月泡應該是很多農村小孩子都吃過的野果子，小心翼翼摘來，不經過清洗就直接塞進嘴里享受起它的美味。
但有多少人真正認識這三月泡呢？恐怕非常少吧。那么趁著時間即將進入3月，在三月泡成熟之前，我們來好好了解一下它吧。
大家好，這里是“農看農”，每天分享農村新鮮事，探討農村養(yǎng)殖/種植新項目，今天我們的主題是種一次收30年，維C含量很高，市場缺口很大，農民：種了誰買。
從三月泡的名字來理解，它就是一種在3月成熟的野果子，口感酸酸甜甜讓人嘴饞。三月泡實際的學名是山莓，別名還有四月泡、山拋子、刺葫蘆、懸鉤子、饅頭菠、高腳菠等。山莓在我國廣泛分布，除了高原地區(qū)之外幾乎所有農村地區(qū)都可見到，主要生長于山谷、河邊、路旁、灌木叢里，一米高的小孩深受就能摘到。但在過去這種野果子可被老人稱為蛇泡，說是蛇走過的地方才會結果，這話經常嚇得很多小孩子不敢摘蛇莓。
在國外一些發(fā)達國家，這種蛇莓已被開發(fā)成具有很高經濟價值的作物，而在國內至今還停留在野生自然生長的狀態(tài)。其實從國外山莓的產業(yè)發(fā)展來看，這種山莓種植果期長，一次種植，盛果期可達30年，正所謂是種一次收30年，這點上絕對不亞于普通果樹。實際山莓種植表現(xiàn)，頭年種植，隔年開始結果，三年后進入盛產期，如果管理得當，不受自然災害、人為破壞，盛果期可一直持續(xù)到第30個年頭。
另外山莓的營養(yǎng)價值和口感都非常不錯，口感這塊可能農村待過的人最清楚了，再次不多介紹。而數(shù)據顯示山莓所含營養(yǎng)價值豐富，每100克紅山莓鮮果含水分84.2克，蛋白質0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纖維3克，灰分0.5克，鈣22毫克，磷22毫克，鎂20毫克，鈉1毫克，鉀168毫克，維生素C121.34mg等等，可見其維C含量很高。
在2014年的時候，國內專家還猜測山莓是第三代水果，發(fā)展前景良好。簡單從國內市場來看，農村人無論是對山莓的記憶還是以它酸甜的口感來看，對山莓的需求很大。山莓除了鮮果作水果食用之外，它還是果汁飲料的絕佳原材料，出汁率最高達到80%，是當下果汁產品開發(fā)的潛力果。
從以上各方面來看，山莓確實算得上是市場缺口很大，種植前景良好的野果子。但筆者分析再好，也不如農民說的好。曾經筆者拿山莓與一些農民探討種植，結果許多農民都表示，種了誰買？這水果從各方面看都不錯，但缺乏一條現(xiàn)成的產業(yè)鏈，沒有人收購、沒有加工廠需求，種了都不知道賣給誰，也不知道誰要買，切不可輕易嘗試呢。
