導語：城里掉落一地沒人要，農(nóng)村大媽搶著撿，味道很臭，卻說是美味
場景重現(xiàn)會有一種非常熟悉的感覺，就在去年大概也是此時，筆者在城里辦事的時候路過一公園的時候發(fā)現(xiàn)幾個大媽正拎著袋子在地上搶著撿什么東西，如今這樣的場景有出現(xiàn)在眼前，突然就覺得非常熟悉。另外一個非常襯景的就是邊上很多城里人坐著圍觀，卻沒有人對地上的東西心動。去年農(nóng)村大媽搶著撿的是掉落一地的銀杏果子，那么今年這些大媽會搶著撿什么東西呢？
當筆者靠近了解的時候發(fā)現(xiàn)，一顆顆小小的圓形果子分散地躺在地上，有些還散發(fā)著一股難聞的味道，用“臭”來形容一點也不為過吧，掉一地的還是銀杏果。但從大媽們搶著撿的動作來看，絕對是超級美味。銀杏果俗稱白果，是農(nóng)村常見的一種野果子。為啥說銀杏果為野果子呢？這就要從它本身的特性說起了，主要是銀杏果結果需要很長時間，長達30年才會結果，一般的農(nóng)民基本不會去種植銀杏果賺錢，反而是很多地區(qū)把銀杏樹當綠化植物種植，或者野生自然生長。
近些年來城市快速發(fā)展，銀杏果作為道路綠化或者公園綠化在城里被廣泛種植，其中早些年種植的銀杏樹如今已經(jīng)進入結果期，這才有上面這種農(nóng)村大媽撿白果的現(xiàn)象。在城里銀杏樹被普及的知識是果子有毒，現(xiàn)在連三歲小孩都知道銀杏果是一種有毒的果子，很少人會去采摘或者食用。然而在農(nóng)村地區(qū)銀杏果卻是傳統(tǒng)的美味野果，其毒性只需經(jīng)過簡單煮熟處理即可作為純天然美味。老人曾叮囑我們，白果切不可生吃，一定要煮熟或者制作成蜜餞才能安全食用。
古代也有對白果的相關記載，如宋初， 白果成為貢品 ，并賜名銀杏， 從那時起，白果又叫銀杏，這兩個名字一直沿用至今。據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”。這些都說明我國對白果的食用和藥用都有很長的歷史了。如今農(nóng)村人依舊繼承這些古老的傳統(tǒng)，食用經(jīng)過加工的白果，那也是正常現(xiàn)象。
但在許多城里人看來，即便是農(nóng)村人告知如何食用白果，在沒有嘗試過之前還是不放心食用，另外加上地上的白果散發(fā)著一股很臭的味道，每每遇上這種有毒的東西，寧愿當作沒看到或者只圍觀農(nóng)村人搶著撿，才會出現(xiàn)城里的銀杏果常掉落一地沒人要的畫面，有時小孩撿了回家還要挨一頓罵。
